מה לגבי ביצים?

11911396_973619925992434_1438066684_n

בטבע בוקע האפרוח מהביצה מבין נוצותיה של אמו התרנגולת. בהדרגה, הוא יוצא להכיר את העולם, ובורר לעצמו מזון תחת עינה הפקוחה של אמו, שמדריכה אותו ומגוננת עליו. נשמע נהדר, לא?

לצערי, רוב האפרוחים אינם זוכים לכך. בתעשיית הבשר והביצים, אפרוח בוקע מהביצה על מגש מתכת קר, בין אלפים רבים של אפרוחים הבוקעים במכונה שבמדגרה התעשייתית. רבים מהם לא יזכו בכלל לצאת מהמפעל – יהרגו אותם כבר ביום הראשון לחייהם.

כיום ישנם שני זנים עיקריים של אפרוחים: 

1. תעשיית הביצים: עוברים עיוות גנטי על מנת שיטילו פי 20 יותר ביצים מאשר בטבע. האפרוחים הזכרים אינם גדלים מהר מספיק ולכן לא משתלם לגדלם לכן הם נשלחים להמתה. בתעשיית הביצים בישראל, נגרסים בעודם בחיים מדי יום כ- 15 אלף אפרוחים.

2. תעשיית הבשר: עוברים עיוות גנטי כדי שגופם יגדל בקצב מזורז. מאחר ואנשים אוהבים שניצל ויש ביקוש לחזה עוף, פיתחו זנים של תרנגולים שבהם החזה גדל במהירות למימדים עצומים, זה מקשה על תפקוד הלב והריאות ולכן רבים מהאפרוחים סובלים מקשיי נשימה. רגליהם מתקשות לשאת את משקל החזה, וכתוצאה מכך יותר ממחצית מהם סובלים מנכויות. לעתים קרובות רגליו של האפרוח אינן מסוגלות להחזיק אותו, והוא מת מרעב ומהתייבשות לאחר שלא הצליח להגיע לכלי המים והאוכל.

10013845_10202944603449737_5536110959484156521_n

תרנגולת מטילה – חיים שלמים בכלוב

תרנגולת שנשלחת ללולי תעשיית הביצים זוכה לחיים ארוכים יותר מאשר אחיה התרנגול, אבל לאו דווקא לטובתה. מחזיקים אותה בכלוב צפוף המכונה “כלוב סוללה” משום שהכלובים בנויים כשורות על שורות של כלובים צפופים. לכל תרנגולת בכלוב מוקצה שטח של כ-440 סמ”ר, פחות מעמוד A4. היא אינה יכולה לזוז, וגם לא לפרוש כנפיים או לעמוד זקוף. רצפת הכלוב היא רשת אלכסונית, הפוצעת את רגליה ובטנה. הצפיפות והשעמום גורמים לאלימות – התרנגולות מנקרות זו את זו, לעתים עד מוות. לכן חותכים את מקורן בלהב מלובן, ללא הרדמה או אלחוש.

כשתפוקת הביצים יורדת מרעיבים את התרנגולת למשך כעשרה ימים, כדי לגרום לגופה להלם המביא לחידוש ההטלה. לאחר כשנתיים, כשתפוקת הביצים יורדת שוב, הורגים אותה.

1458612_10201827523523437_1227800159_n        10363769_10203765779538626_2483568065898014290_n 10565129_10203691954653050_6923263421809807816_n

  • צילום: רועי שפרניק.

מה לגבי לולי חופש?

בלולי החופש התרנגולות אכן זוכות למעט יותר מרחב מחייה. הן בדר"כ לא ידחסו בכלובי סוללה אלא יחיו בלול אחד גדול שלרוב הוא צפוף גם, אך בהחלט פחות.

מעבר לעניין הכלוב, אין הרבה הבדל… התרנגולות עדיין עוברות קיטום מקור ללא אילחוש, עדיין גורסים אפרוחים, עדיין הן מובלות ממקום למקום באלימות, עדיין ישנה הטלה אינטנסיבית  וכו'…

לקריאה נוספת בנושא לולי חופש – מוזמנים לאתר אנונימוס  

מה לגבי ביצי חצר?

"אני מגדל את התרנגולות שלי בתנאים מצויינים, למה לא לאכול את הביצים שלהן?"- זו שאלה שעולה אצל הרבה טבעונים חדשים (ולא רק)…

תרנגולת שחיה בחופשיות בחצר, ללא ספק חיה בתנאים טובים יותר מאשר בתעשיית הביצים. חשוב לזכור שהתרנגולת מטבעה יש לה יצר של דגרנות, היא רוצה לדגור על הביצים שלה, ברגע שלוקחים לה את הביצה זה מכניס את התרנגולת לסטרס והיא ממהרת להטיל עוד ביצה, מה שמפר את תהליך ההטלה הטבעי שלה.

בנוסף לכך, בתהליך ההטלה התרנגולת מאבדת סידן, ובקליפה של הביצה יש סידן, לעיתים התרנגולת תאכל את הביצה שהטילה על מנת לחזק את עצמה. בשתי הדוגמאות אתם יכולים לראות איך התערבות מגע אדם יכול לפגוע בתרנגולת.

מנקודת מבטי אני רואה את נושא התרנגולות בחצר כניצול. בעלי החיים אינם מוצר ואני לא רואה סיבה לאכול את הפרשותיהם. לדעתי זה בעיקר הרגל, כי אפשר לחיות מצויין בלי ביצים, אין בזה צורך קיומי. אני לא רואה שזה מקומי להתערב בדרך הטבע של התרנגולת ואין לי גם ממש צורך.

מעבר לכך, תרנגולת במצב הטבעי שלה מטילה ביצה בחודש… לא ממש אפשר לבסס תזונה על כמות כזו.

11181252_1189743807708378_7432344921698589580_n

האם ביצים הן בריאות לנו?

מאחר ואני לא תזונאית, אז בנוגע לפן הבריאותי שבאכילת ביצים, אני ממליצה לקרוא את דבריה של כרם אביטל, דיאטנית קלינית:  האם ביצים מזיקות?

11909651_973619909325769_552066802_n       11911800_973600919327668_1912311817_n

לצפייה:

** רוב המידע נלקח באתר אנונימוס ברשת.

** התמונות הן של הצלם המוכשר – רועי שפרניק, מוזמנים לדף הפייסבוק שלו.

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s