ילדים מתים על כדורי שוקולד! אני זוכרת כשהייתי קטנה, אחותי ואני היינו צוחקות על אמא שלי כי היא היתה הופכת כל עוגה לא מוצלחת לכדורי שוקולד…. העוגה יצאה יבשה?? נכין כדורי שוקולד…
אנחנו לקחנו את זה צעד קדימה כמובן וציחקקנו ב"נשרפה לך הפסטה? יאללה נעשה כדורי שוקולד" 🙂
אז שנעשה כדורי שוקולד סוף סוף?
**יש גירסה בריאה יותר, ארשום בסוגריים את האופציות להחלפה
מצרכים
שרוול וחצי פתי בר מרוסקים
חבילת שוקולד מריר מומס (100 גרם)
שתי כפות סוכר (אפשר להחליף בסוכר קנים או סילאן)
שתי כפות קקאו
כפית תמצית וניל
קופסא שמנת צמחית (אפשר להחליף בקרם קוקוס)
לקישוט: שבבי קוקוס או סוכריות צבעוניות
הכנה
להמיס חבילת שוקולד במיקרו
לערבב בקערה את השוקולד המומס עם השמנת / קרם קוקוס
להוסיף לערבב את שאר החומרים עד שהעיסה אחידה
לרסק את הביסקוויטים במעבד מזון (או ידנית) ולערבב עם תערובת השוקולד
ליצור כדורים, לגלגל בקוקוס (או בסוכריות צבעוניות) ולהעביר למקרר שיתקשה מעט.
** אם בא לכם להכין אותם כעוגה- אז…. עוגת כדורי שוקולד 🙂
תמונות של מוצרים:
קרם קוקוס – יש המון סוגים, חשוב להקפיד על אחוזי שומן של מעל 17%. אני משתמשת בסוג הזה-
שמנת צמחית:
נראה לך אפשרי לעשות עם אלפרו 5%?
אהבתיאהבתי
לא ניסיתי… באלפרו אני משתמשת לבישול בדר"כ ולא למתכונים מתוקים… במתוקים אני מתשמשת בקרם קוקוס או שמנת צמחית מתוקה.
אבל תמיד אפשר לנסות 🙂
אהבתיאהבתי
כמה מל קרם קוקוס?
כמה כדורים יוצאים ?
תודה
אהבתיאהבתי
250 מל
יוצאים לי כ 40 כדורים. זה תלוי בגודל שאת עושה אותם 🙂
אהבתיאהבתי
פינגבאק: פרדס לט"ו בשבט | Mommy Vegan- בישול טבעוני וגם מה שמסביב…
פינגבאק: על האש טבעוני | Mommy Vegan- בישול טבעוני וגם מה שמסביב…
ניתן להשתמש בחלב צמחי? במקום קרם קוקוס?
אהבתיאהבתי
אפשר, אבל רצוי בעקרון משהו עם אחוזי שומן גבוהים יותר, כמו שמנת צמחית/ קרם קוקוס. המרקם יוצא עשיר וקרמי יותר
אהבתיאהבתי
כמה גרם ביסקוויטים זה שרוול וחצי? תודה
אחלה מתכון
אהבתיאהבתי
375 גר
אהבתיאהבתי
מה זה שרוול וחצי פתי בר, נהוג לרשום גרמים..
אהבתיאהבתי
לא יודעת איפה זה נהוג, אני רק בלוג מתכונים חובבני 🙂
אבל אין בעיה לחשב- שרוול פתי בר זה 250 גר', אז שרוול וחצי יהיה 375 גר' 🙂
אהבתיאהבתי