המתכון הזה רץ ברשת פעם, אין לי מושג מה המקור שלו…  מתכון קל בשלושה מרכיבים!! 🙂

כמות לתבנית אינגליש קייק: (או עגולה שיוצאת קצת נמוכה)

מצרכים

2 כוסות קמח תופח
1 כוס סוכר
450 גר׳ אננס שימורים חתוך קטן (עם הנוזלים)

הוראות הכנה

לערבב הכל בקערה

להעביר לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות, בערך 30 דק, עד שקיסם יוצא יבש או עם מעט פירורים זה גם בסדר.

העוגה טעימה גם ככה אבל אפשר לשדרג עם קצפת! למה לא??
אני הוספתי קצפת מקרם קוקוס ונהייתה עוגה בטעם פינה קולדה… אפשר גם קצפת רגילה משמנת צמחית.

אז איך מכינים קצפת מקרם קוקוס? פשוט וקל:

להכניס פחית או קרטון של קרם קוקוס למקרר לכמה שעות (עדיף לילה), הקרם והנוזלים נפרדים בקירור.

לקצפת, משתמשים רק בקרם שהתקשה- מוציאים אותו עם כף לקערת המיקסר ופשוט מקציפים 🙂

אופציה לשידרוג נוסף:

אפשר להכין ג'לי אננס (לפי ההוראות שעל האריזה), לשפוך על העוגה ולהכניס למקרר. הג'לי מתקשה ועליו אפשר לזלף את הקצפת.

תמונות של המוצרים:

דוג' לקרם קוקוס: צריך שיהיה עם מעל 17% שומן. אני מעדיפה את הירוק שהוא ללא חומרים מוזרים…

ג'לי אננס