פאד תאי טבעוני

פאד תאי

ירקות ונודלס מוקפצים זה שילוב מנצח! זה מהיר, קל ומאוד טעים…

אפשר לגוון בירקות לפי טעמכם האישי, שימו מה שאתם אוהבים! לא חסר אופציות- כרוב, גזר, קישואים, פלפלים, פטריות, חצילים… וכו'. גם באטריות אפשר לגוון, שימו לב שהאטריות יהיו ללא ביצים, אני אוהבת להשתמש באטריות אורז שטוחות (תמונה בסוף הפוסט), אבל אפשר תמיד לשים אטריות פסטה רגילות (פסטה יבשה פשוטה היא לרוב ללא ביצים).

אפשר כמובן לשדרג עם קוביות טופו, זה יוצא מעולה. אני אוהבת לטגן אותו ממש בהתחלה (להשחמה טובה), להעביר לקערה ולהוסיף אותו שוב רק בסוף.

אז קדימה למתכון:

אני מקפיצה את הירקות במים על מנת שיתרככו, רק בסוף בסוף אני מוסיפה כף או שתיים של שמן זית. כאשר הירקות כבר רכים הם סופגים פחות את השמן ובעצם עוברים רק טיגון קצר.

הירקות שהשתמשתי-

פלפל צהוב, כרוב, בצל, פטריות וגזר. זה מה שהיה בבית אז עובדים עם מה שיש 🙂

פרסתי את הירקות לרצועות יפות, הקפצתי בווק גדול עם מעט מים כמו שתיארתי למעלה. הירקות מגירים נוזלים וזה טוב כי זה ישמש לנו בסיס לרוטב בהמשך.

לרוטב –  הכמויות הן בערך כי אני שופכת על הירקות ומתקנת טעמים עד שטעים לי…

שתי כפות רוטב סויה

2 כפות רוטב טריאקי (של קנור הוא ללא דבש)

2 כפות שמן זית

כף גדושה חמאת בוטנים

אני אוהבת רוטב מתקתק אז אני מוסיפה גם כף סילאן

תטעמו ותוסיפו מה שבא לכם- שום, צ'ילי מתוק או חריף וכו'.

אם אין מספיק נוזלים בווק כדי לשמש כרוטב אז אני מוסיפה מים רותחים. האטריות סופגות אליהן גם מהנוזלים אז תדאגו שיהיו מספיק נוזלים בווק (תמיד אפשר להוסיף בהמשך).

את אטריות האורז אני משרה במים רותחים לחצי שעה בערך, כך הן מתרככות. אני מוסיפה אותן ממש בסוף לווק, מערבבת כשתי דקות על אש גבוהה ואז מכבה את האש.

בתיאבון!

 

תמונות של המוצרים:

יש המון גדלים וסוגים של אטריות אורז (הבהירות השקופות לא דורשות בישול, רק השרייה זה מספיק) –

530_7884b61320e322215f65e3bfebbbc5c6            Img1875_0                 Products_1464_3577

 

3217304 3497874_38

אפשר להשתמש גם באטריות שעועית –

images                          IMG_9856

 

או בפסטות רגילות –

הורד (1) הורד (2) PastaBarilla_430X195k-n-29-11-05_01

 

רוטב טריאקי –

3807482

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה ירקות, ללא גלוטן, מתכוני חורף, מתכונים בריאים, מתכונים לילדים, עיקריות, שונות, עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s