עוגת קשת בענן – טבעונית

11950817_972157529472007_854495677_n

עוגת יום הולדת חייבת להיות מיוחדת, נכון?? הבת שלי ביקשה שאעשה לה עוגת הפתעה, שיהיה משהו מיוחד ושלא אגלה לה מה… אחרי ששברתי את הראש החלטתי להכין עוגת קשת בענן כי היא מפתיעה ביותר! הילדה התלהבה מאוד מהעוגה הגבוהה התכולה עם העננים וכמעט התעלפה כשפרסנו והיא ראתה את הקשת בפנים!!! 🙂 🙂 🙂

העוגה מאוד מרשימה ובתכלס לא מאוד מסובכת… רק קצת ארוכה חח… הכנתי את השכבות עבות מדי לטעמי, הייתי צריכה לעשות דקות יותר, אבל לא משמעותי במיוחד.

חשוב לציין שהעוגה מכילה צבעי מאכל, זו אינה עוגת בריאות… כל אחד מקבל פרוסה דקה, פעם בשנה… אבל לשיקולכם כמובן 🙂

הסבר כללי בקצרה: צריך לבחור עוגה בחושה בסיסית, לחלק לקערות שוות (לפי מספר השכבות שאתם רוצים להכין), לבלילה להוסיף צבע מאכל (בכל קערה צבע שונה כמובן). בין השכבות שמתי קרם וניל פשוט. אופים את העוגות, עורמים שכבות ומצפים בקרם כרצונכם.

אז בואו נתחיל עם המתכון:

שלב ראשון: עוגות בחושות

לעוגה הבחושה השתמשתי במתכון של גלעד איילון. המתכון הזה משמש אותי מלא, אני עושה לו כל הזמן שינויים וככה יש לי מלא עוגות בחושות נהדרות.

המרכיבים:

יבשים:

220 גרם קמח (¾1 כוסות(

½ כוס + 2 כפות סוכר חום (140 גרם(

שקית אבקת אפייה (10 גרם(

קורט מלח

רטובים:

1 כוס חלב סויה (240 גרם(

½ כוס שמן (100 גרם(

1 מעדן אלפרו ווניל

אופן ההכנה:

מחממים את התנור ל-180 מעלות.

מערבבים בקערת מיקסר  או ביד את החומרים היבשים.

מערבבים בקערה נפרדת את החומרים הרטובים.

מאחדים בעזרת מיקסר או ביד את שתי התערובות. לא צריך לערבב הרבה – כמה שפחות יותר טוב.

אופים כ-35 דקות עד שסכין שמוכנס לעוגה יוצא כמעט יבש לגמרי (כלומר אפשר פירורים לחים אבל אם

הוא יוצא עם פס רטוב אז צריך עוד אפייה).

אני הכנתי 6 בלילות כאלה (בדיעבד יכולתי להכין 3 או 4 ולחלק אותן בצורה שווה לשש קערות), הנה כך

זה נראה לפני אפיה:

10176251_814633011891127_103252428157344203_n

שלב שני: קרם וניל

מכינים קרם וניל פשוט- אינסטנט פודינג וניל + שמנת מתוקה צמחית + חצי כוס חלב סויה, לערבב הכל

במיקסר ולשים במקרר שיתקשה קצת.

שלב שלישי: הרכבת העוגה

את העוגה מרכיבים די בקלות… לאחר שהעוגות האפויות התקררו לגמרי (חשוב לצנן כדי שלא יתפרק),

עורמים אותן בשכבות ובין השכבות שמים קרם כדי שידבקו טוב ולא יזוזו. אם העוגה זזה לכם והשכבות

גולשות, פשוט תתקעו שיפוד וזה יחזיק את הכל ביחד… כך זה נראה לפני ציפוי:

11913247_972421002778993_646273996_n (1)

שלב רביעי ואחרון: ציפוי העוגה

מאחר והעוגה היא קשת, החלטתי לצפות בחוץ כמו שמיים עם עננים 🙂

הציפוי הוא קרם וניל פשוט כמו ששמתי בין השכבות- אינסטנט פודינג וניל + שמנת מתוקה צמחית + חצי

כוס חלב סויה, לערבב הכל במיקסר ולשים במקרר שיתקשה קצת. לפני שהוספתי לו מעט צבע מאכל

כחול, הפרשתי כמות קטנה הצידה עבור העננים.

העוגה יוצאת מאוד גבוהה כי השכבות שלי היו עבות, תראו איזו ענקית!!!

11951068_972420992778994_448919682_n

וקצת עננים:

11911159_972420986112328_265571242_n

העוגה יצאה משגעת!!! הנה פרוסה מהממת-

11925618_972157536138673_1450800163_n (1)

ועוד קצת 🙂

422

423

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה מתכונים לילדים, עוגות, קינוחים, שונות, עם התגים , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s