כדורוני בצק טעימים ממולאים בגבינות טבעוניות וזיתים… חגיגה בפה! 🙂
מתכון-
מצרכים
1/2 ק"ג קמח
25 ג"ר שמרים טריים (או יבשים- כ- 10 גר' שזה כף אחת)
1 כף גדושה סוכר
50 מל שמן זית (כרבע כוס)
250 מ"ל מים פושרים
1/2 כף מלח
זיתים ללא חרצנים
מעט שומשום לקישוט (לא חובה)
* אופציונלי (אך מומלץ)– 4 כפות גבינת טופוטי וכרבע עד חצי כוס גבנ"צ טבעונית מגוררת
הכנה-
לערבל יבשים ביחד, להוסיף רטובים וללוש לפחות 10 דק (רצוי מיקסר עם וו לישה).
להתפיח כשעה
ליצור קציצה שטוחה,למלא אותה בזית ולכדרר לכדור (אפשר להוסיף חתיכת גבנ"צ גם בתוך הכדור)
להניח על תבנית להתפחה שניה.
למרוח בשמן זית, לפזר מעט שומשום מעל
לאפות 10-12 דקות ב 180 מעלות.
* אפשר להכין בכל מיני גדלים. שימו לב שהבצק עם שמרים וקצת תופח אז לא לעשות כדורים גדולי מדי!
מבט מבפנים:
