מקלות שום מקמח כוסמין

10403292_836542009700227_7840679726651394870_n

קמח הכוסמין הוא קמח משגע ועם טעם נהדר במיוחד… מי שרוצה לקרוא קצת על הכוסמין מפוסט קודם מוזמן ללחוץ על ה- לינק- עוגת קוקוס לימון 🙂

מצרכים

1 ק"ג קמח כוסמין מלא

3 כפות שמרים יבשים

1/2 כוס סוכר – בשביל השמרים

1/2 כוס שמן זית

כף גדושה מאוד מלח

2  כוסות מים פושרים

סולת מלאה/ קמח תירס צהוב – לרידוד על נייר האפייה (לא חובה)

 

למריחה על המקלות:

1+ 1/2 כוסות שמן זית

עשבי תיבול מיובשים – אורגנו, טימין (מה שאתם אוהבים)

שום כתוש

מלח גס

אופן הכנה

1. לנפות את הקמח.

2. להוסיף שמרים וסוכר ולערבב.

3. להוסיף שמן זית ומלח ולערבב.

4. להוסיף את המים (אם הבצק יבש אפשר להוסיף עוד מעט מים, כף כף כדי שלא יצא דביק)

5. ללוש את הבצק כ- 3 דקות (ביד או במיקסר) ולהתפיח כשעה עד להכפלת הנפח.

6. מערבבים בצלוחית קטנה שמן הזית + עשבי התיבול + שום.

7. מחלקים את הבצק ל- 4 חלקים.

8. מפזרים סולת/ קמח תירס על נייר אפייה, ומרדדים כל אחד מהחלקים על הסולת לעובי של כ- 1 ס"מ.

9. חותכים למקלות בעזרת גלגלת פיצה (או סכין)

10. מורחים על המקלות מהתערובת של שמן הזית, עשבי התיבול והשום, ומפזרים מעל מלח גס

12. לאפות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות בערך- 20 דקות (זה צריך להשחים אבל לא להחרך מדי)

13. כשמוציאים מהתנור מורחים שוב בעדינות מתערובת שמן הזית, העשבים והשום (מטפטפים מלמעלה)

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה חגים, לחם, מאפים, מנות ראשונות, מתכוני חורף, מתכונים בריאים, מתכונים לילדים, מתכונים מהירים, שבועות, שונות, עם התגים , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s