קיש בטטה טבעוני

11920371_974720669215693_909823960_n       11913302_974720722549021_1990191234_n

המתכון הזה אהוב עליי מאוד, לא רק בגלל הפשטות שלו אלא גם בגלל שניתן לשחק עם הירק שאנחנו משתמשים ולגוון לנו את הקיש.. אפשר כמובן גם לערבב ירקות. המתכון בריא, פשוט ומהיר להכנה, מתאים מאוד לחגים!

אם מעניין אתכם – מתכון נוסף ומעולה לקיש פלפלים קלויים.

מצרכים

לקלתית

2+1/2 כוסות קמח מלא

3/4 כוס שמן זית

1/4 כוס מים פושרים + 2 כפות

1/2 כוס חלב צמחי

1 כף מיץ לימון

1/2 כפית מלח

מלית

3-4 בטטות בינוניות מגורדות בפומפייה

2 כוסות קשיו (אפשר להמיר חלק מהכמות בשקדים)

1 בצל (לא חובה)

2 כפות טחינה גולמית

2 כוסות מים

2 כפות חרדל

כפית מלח

כפית אבקת שום גבישי

קורט פלפל שחור

אופציונלי- 3 כפות פתיתי שמרי בירה (כדאי! מוסיף הרבה. תמונה בסוף), טימין, בזיליקום… כל תבלין שאתם אוהבים 🙂

ליחצו להסבר על שמרי בירה

אופן ההכנה

 

הקלתית

למזוג לחלב הסויה את מיץ הלימון ולהניח בצד לכמה דקות, החלב יתגבש למרקם יוגורטי כזה

** את ה"יוגורט" שלנו אפשר להמיר בקרם קוקוס אם מישהו אוהב את השילוב.

13536183_1137051476315944_405094695_n    13530344_1137051472982611_535324460_n

לערבב בקערה את כל המצרכים (כולל החלב שהתגבש) וללוש מעט, הבצק מתאחד מהר

13522649_1137051469649278_1163800347_n    13522649_1137051436315948_2047273279_n

להעביר את הבצק לתבנית ולרדד עם האצבעות לשכבה יחסית דקה (נשאר לי מעט עודף ששמתי בתבניות נפרדות קטנות, תמונה בסוף)

11910856_974720802549013_1308444939_n

מלית

לגרד בטטות בפומפייה (מי שלא רוצה לגרד, יכול לבשל ולמעוך למחית)

11925942_974720789215681_950455804_n

לטחון במעבד מזון את הקשיו עם מעט מים למרקם משחתי (למי שאין בלנדר חזק, ממליצה להשרות את הקשיו לפני כן). להוסיף את שאר המרכיבים ולטחון הכל ביחד. את המים להוסיף בהדרגה עד לקבלת מרקם נעים כמו בלילת פנקייק סמיכה.

לערבב את המלית עם הבטטות ולשפוך על הבצק.

** אופציונלי- לטגן קצת בצל ולהוסיף למלית

לאפות כ 40 דקות עד שהכל מזהיב וכשנוגעים מרגישים שהמלית לא נוזלית. היא גם תתקשה עוד בחוץ אז אל דאגה.

 

אפשר גם להכין מיני קיש!

11951019_974720742549019_928738220_n

 

תמונות של מוצרים:

שמרי בירה – 

2818035                     IMG_5261                avkatshimre

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה חגים, חנוכה, ט"ו בשבט, ירקות, לחם, מאפים, מנות ראשונות, מתכוני חורף, מתכונים בריאים, מתכונים לילדים, מתכונים מהירים, עיקריות, פורים, פשטידות, ראש השנה, שבועות, שונות, עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

2 תגובות על קיש בטטה טבעוני

  1. רינת הגיב:

    היי, במה ניתן להמיר את הקשיו- אני רגישה אליו….

    אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s