מקושקשת טופו

12200590_1004117039609389_1100045446_n

הבן שלי אף פעם לא אהב ביצים. כשהיינו אוכלי כל, הייתי מתוסכלת נורא מזה שהבן שלי לא אוכל ביצה כי הייתי בטוחה שזה בריא לו… כמובן שאין בזה שום דבר מן האמת… ממליצה לצפות בד"ר גרגר מדבר על ביצים

כשהחלטנו שאנחנו עוברים לטבעונות, ניהלנו המון שיחות עם הילדים כדי להסביר להם מה עומד מאחורי הבחירה שלנו. הדבר הראשון שהבן שלי אמר זה "לא אוכלים יותר ביצים??? יששששש!!!!" 🙂

מאז הטבעונות הוא מבקש כל הזמן חביתות (מקמחי חומוס/עדשים) ומקושקשת (מטופו) וזה תמיד גורם לי לחייך, אני נזכרת ברתיעה שהיתה לו לפני כן מכל מה שהזכיר אפילו במראה שלו ביצה….

להסבר על מהו טופו ולמתכונים נוספים ליחצו – קוביות טופו בטריאקי על מצע פירה

וגם       שניצל טופו   

** חשוב להגיד- אפשר לשנות את התוספות לפי טעמכם- להוסיף גמבה במקום עגבניה או לוותר על שניהם, להוסיף אפונה או גזר וכו'… מה שאתם אוהבים. זו ארוחת ערב/בוקר נהדרת!!!

ככה אוהבים אצלי – (כרגיל תמונות מוצרים בסוף הפוסט)

מצרכים

גוש טופו רגיל (לא רך, קשה ורגיל)

בצל גדול

סלסלת פטריות שמפיניון

עגבניה גדולה ורכה

חופן פטרוזיליה קצוצה

כף או שתיים שמן זית (או אחר) לטיגון

תבלינים – מלח, פלפל, מעט כורכום (לצבע), אופציונלי – מלח הודי שחור (קאלה נמק)- יש לו טעם ביצתי

אופן ההכנה

קוצצים את הבצל ומטגנים אותו קלות

12205079_1004117129609380_486008439_n

קוצצים את הפטריות ומוסיפים לבצל, מטגנים לריכוך קל

12202131_1004117116276048_227763506_n    12202098_1004117109609382_170895837_n

מפוררים את הטופו בידיים ישר למחבת ומטגנים ביחד

12202276_1004117102942716_1594717542_n

מוסיפים תבלינים ועגבניה קצוצה (זה מוסיף רטיבות במקום להוסיף עוד שמן)

12202178_1004117052942721_890680692_n

מכבים את האש ומוסיפים את הפטרוזיליה

12204858_1004117059609387_73460798_n     12204671_1004117092942717_203814644_n

אפשר לאכול גם בפיתה! יאם!

12202506_1004117079609385_1960224333_n

תמונות של מוצרים:

טופו – (יש המון סוגים. אני מאוד אוהבת את של משק ויילר)

3726141 Z424493 הורד 035199 020829 026345 Y850335img1186

מלח הודי שחור (קאלה נמק)– ניתן להשיג בשופרסל גרין, ניצת הדובדבן, ויקטורי ובחנויות טבע

X795220

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה ירקות, ללא גלוטן, מנות ראשונות, מתכוני חורף, מתכונים בריאים, מתכונים לילדים, מתכונים מהירים, סלטים, עם התגים , , , , , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s