סופגניות מקמח מלא- אפויות וטבעוניות :)

12346704_1017127264975033_1834819614_n    12325309_1017127241641702_328415324_n

חג חנוכה שמח 🙂

החלטתי השנה, לצד הסופגניות הרגילות, לנסות להכין סופגניות אפויות ושיהיו גם מקמח מלא. לא חצי חצי, אלא רק קמח מלא. הניסיון היה מושלם!הן יצאו מאוד טעימות 🙂

מהכמות שהכנתי יצאו לי 12 סופגניות קטנות (3 ביסים).

מצרכים

2 כוסות קמח מלא

2 כפות גדושות שמרים יבשים

1/2 כוס מים פושרים

1/4 כוס חלב סויה פושר (חיממתי קלות במיקרו)

1/4 כוס שמן

1/4 כוס סוכר

קופסא קטנה של רסק תפוחים (113 גרם)

2 כפות דבש וגה/ אגבה/ סילאן

מעט תרסיס שמן

למילוי- ריבה שאתם אוהבים

לפיזור מעל- אבקת סוכר

אופן ההכנה

בקערית קטנה לערבב את השמרים, כף מהסוכר ואת חלב הסויה הפושר. להניח בצד לעשר דקות להתססה קלה.

12346707_1017127361641690_1401542301_n     12358206_1017127338308359_1326839014_n

בינתיים ננפה את הקמח לקערה ונוסיף לו את שאר החומרים.

12071633_1017127348308358_1929061932_n

 

לטרוף היטב ובסוף להוסיף גם את השמרים שתססו ותפחו מעט. לערבב היטב.

12336319_1017127331641693_1396059054_n     12351025_1017127301641696_652066001_n

מתקבלת עיסה שהיא בין בצק לתערובת. זה דביק מאוד ולא ניתן ללוש ביד, זה בסדר.

לכסות את הקערה בניילון נצמד ולהניח את הבצק להתפחה בערך כשעה, במקום חמים (בקור הזה אני שמה במיטה ומכסה בשמיכה). הבצק לא ממש תופח או מכפיל את עצמו כמו קמח לבן אך ניתן לראות שהוא מעט גדל ונראה אוורירי כזה… הנה לפני ואחרי-

12351296_1017127321641694_1806682524_n     12351267_1017127288308364_34097554_n

לחמם תנור ל 170 מעלות, בינתיים לשמן את הידיים מעט ולהכין עיגולים קטנים (בערך בגודל של קלמנטינה), אני נעזרתי בתבנית שקעים משומנת. לרסס מעט שמן מעל ולתת להן לנוח כרבע שעה.

לאפות בערך 15-18 דקות (תלוי בתנור שלכם, הכי בטוח זה אחרי רבע שעה להוציא סופגניה אחת ולבדוק).

12358477_1017127281641698_1615855843_n     12226674_1017127278308365_209680891_n

לאחר שהסופגניות מתקררות מעט, לעשות בהן חור ולהזריק מעט ריבה טעימה, לפזר אבקת סוכר…. יאמי!!!

12319572_1017127268308366_2145517728_n     12335937_1017127221641704_628378773_n

12348648_1017127244975035_523794471_n     12358105_1017127261641700_1750597696_n

אפשר כמובן למלא בדברים אחרים… אני מרחתי על חלק שוקולד עם סוכריות, ממרח לוטוס ואפילו… קצפת עם אוראו!! יצא מדהים 🙂

12348699_1017127198308373_213243605_n     12348183_1017127204975039_933316093_n

11998750_1017136651640761_1400123628_n     12226674_1017136688307424_1200339546_n

 

תמונות של מוצרים:

דבש וגה:

תחליף דבש וגה 150

 

קצפת מוכנה פרווה:

4011345

 

מיני אוראו:

7622300761349

 

חלב סויה- לאפיה אני בדר"כ אוהבת להשתמש באלפרו אדום (בלי סוכר ומלח), כאן אפשר להשתמש בכל סוג של חלב צמחי (אפילו לא מסויה- אורז, שקדים, שיבולת שועל וכו'), כי גם אם יהיה לו טעם של וניל למשל, זה לא יפריע 🙂

הנה כמה דוגמאות לחלב צמחי- (זה ממש על קצה המזלג כי יש המון!!!! ממש המון)

6_36 3457845565 image1_253_2014-07-23_20-23-22 alpro-soyimg1183        rice_dreams

 

הורד

 

 

 

 

 

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה חגים, חנוכה, מאפים, מאפינס, מתכונים לילדים, עוגיות, קינוחים, שונות, עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s