סופגניות אפויות וטבעוניות :)

12348334_1018254011529025_823258231_n     12336283_1018253994862360_1441445707_n

חנוכה מאופיין כחג האור אבל גם כחג השמן…. חחח… החג הכי משמין בשנה 🙂 אישית אני חושבת שהכל עניין של איזון ואם נאכל בשבוע הזה סופגניה מטוגנת (או שתיים) אז לא יקרה לנו כלום… אבל אם אנחנו בקטע של ארבע חמש סופגניות (אם לא יותר…) אז זה כבר עניין אחר חחחח 🙂

אפשר לצמצם קלוריות באופן משמעותי אם אופים את הסופגניות במקום לטגן אותן! כמובן, אם אתם ממש רוצים, אין בעיה לטגן אותן 🙂

מצרכים

3 וחצי כוסות קמח

2 כפות שמרים יבשים

1/4 כוס שמן

1/2 כוס סוכר

1/2 כפית מלח

60 גרם רסק תפוחים

1 כוס מים פושרים

אופציונלי- כפית תמצית וניל

למילוי- ריבת תות (או אחרת)

לפיזור מעל- אבקת סוכר

*** מי שרוצה את הסופגניות שחומות יותר יכול להבריש את הסופגניות במייפל או סילאן לפני הכנסה לתנור.

אופן ההכנה

לערבב במיקסר את כל החומרים (את המלח להוסיף אחרון ואת המים בהדרגה), עד שיש לנו כדור אחיד ומעט דביק.

לרסס את הבצק בשמן (יש לו נטיה להתייבש) ולהתפיח כשעה במקום חמים.

12319788_1018254074862352_272563109_n     12319674_1018254081529018_2137362408_n

לאחר תפיחה ראשונית, לחלק את הבצק לשניים ואז כל חצי לחלק שוב (יוצאים בערך 10-12 חלקים, תלוי בגודל)

12348698_1018254068195686_815816872_n

לכדרר לכדורים, להניח על תבנית אפיה משומנת ולרסס גם שמן מעל. אני מכסה בנייר אפייה משומן קלות. להתפיח שוב כחצי שעה- שעה.

12355272_1018254048195688_14823301_n     12346752_1018254051529021_213756179_n

לחמם תנור ל 200 מעלות (לא לתת לתנור לעמוד ריק הרבה זמן, בערך רבע שעה זה מספיק), לאפות את הלחמניות כ 10-12 דקות.

לצנן מעט, לעשות חור ולהזריק ריבה. לפזר אבקת סוכר לפני ההגשה.

12358210_1018253951529031_2126058713_n    12346907_1018254058195687_704847587_n

 

אפשר כמובן לא למלא בריבה ולהשתולל עם ציפויים 🙂 שוקולד וסוכריות, לוטוס, חלבה…. מה שאתם אוהבים!

12351218_1018253981529028_946787800_n     12348700_1018254041529022_1660621292_n

הסופגניות הקטנות בתמונה הן גם אפויות וגם מקמח מלא, מוזמנים לנסות! למתכון – לחצו כאן

 

חג אורים שמח!! 🙂

 

 

 

 

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה חגים, חנוכה, מאפים, מתכונים לילדים, עוגות, עוגיות, קינוחים, עם התגים , , , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

w

מתחבר ל-%s