קציצות תרד וחומוס

 

12467860_1031298236891269_1515872556_n     12468103_1031298306891262_1028335825_n

קציצות ירוקות ומדהימות 🙂 קלות להכנה, בריאות וטעימות.

התרד מכיל כמות גבוהה של ויטמינים ביניהם: ויטמין K, A, C, E, הוא עשיר באבץ, חומצה פולית, סיבים תזונתיים, ונוגדי חמצון. גרגרי החומוס עתירים בחלבון, סיבים תזונתיים, חומצה פולית, ברזל, סידן ומינרלים נוספים החיוניים לבריאות העצם: אבץ, נחושת ומנגן.

מצרכים

2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים (או שימורים)

400 גרם תרד טרי

בצל ענק קצוץ

2 כפות גדושות קמח חומוס

2 כפות גדושות טחינה גולמית

1-2 שיני שום

שמן זית לטיגון

תבלינים- מלח, פלפל, אבקת שום גבישי… מה שאוהבים

 אופן ההכנה

קוצצים את הבצל ומטגנים במעט שמן זית

12483922_1031298630224563_2068536178_n     12459956_1031298560224570_1581391285_n

מוסיפים את התרד בהדרגה, בהתחלה הוא תופס נפח רב אבל הוא מתכווץ מהר אל דאגה

12459846_1031298613557898_1997425088_n     12459698_1031298580224568_705267250_n 12483513_1031298590224567_1899441559_n     12442743_1031298536891239_263006067_n

לשים במעבד מזון את שאר המצרכים, לתבל ולטחון

12476064_1031298490224577_924950491_n     12459754_1031298473557912_567858839_n

להוסיף את התרד והבצל המטוגנים ולטחון קלות, רק לאיחוד

 

12443157_1031298453557914_1778213166_n

לקרר חצי שעה- שעה במקרר

לגלגל קציצות בעדינות, לא לדאוג, התערובת מאוד רכה, אך זה מה שתורם לעסיסיות הקציצות בהמשך. ניתן לאפות או לטגן (טיגנתי חלק במחבת שהיתה משומנת כבר מטיגון הבצל והתרד, ללא שמן נוסף. אפשר להבריש מעט אם תרצו).

12463640_1031298340224592_1089333246_n - Copy     12483482_1031298253557934_1310287846_n

אם אתם אופים- הברישו קלות בשמן זית. לאפות כ- 15 דקות ואז להפוך ולהבריש מעט שוב, לאפות עוד כחמש דקות, 180 מעלות.

12459822_1031298353557924_1210330628_n     12476302_1031298170224609_1088288889_n

12463635_1031298153557944_1168502231_n     12468103_1031298306891262_1028335825_n

את הקציצות הגשתי לצד סלט ירקות עם טחינה ואורז פרא, יצא משגע 🙂

12459538_1031298143557945_1798106699_n

בתיאבון!

הערה- את הקציצות ניתן להקפיא ללא בעיה. אני מקפיאה בקופסא ושמה נייר אפיה בין השכבות כדי שלא ידבקו זו לזו (קשה להפריד אם לא רוצים את כל הכמות בבת אחת). חימום קל בטוסטר אובן על 180-200 מעלות, לא להרבה זמן כדי לא לייבש.

 

תמונות של מוצרים:

קמח חומוס –  (יש חברות רבות, זו רק דוגמא)

J944039images

 

 

 

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה ירקות, ללא גלוטן, מתכוני חורף, מתכונים בריאים, מתכונים לילדים, מתכונים מהירים, עיקריות, פסח, קציצות ולביבות, ראש השנה, שבועות, עם התגים , , , , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

4 תגובות על קציצות תרד וחומוס

  1. אורנה הגיב:

    קציצות מעולות וטעימות, תודה!

    אהבתי

  2. ענבל הגיב:

    אהלן. אם מוותרים על הבצל, עדיין צריכים לטגן את התרד?
    או שאפשר להכניסו למעבד מזון כך?
    מנסה לצמצם בשמן/טיגון…

    אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

w

מתחבר ל-%s