מרק אפונה

12571007_1042444429109983_889280468_n     12571183_1042444379109988_1664057968_n

בחורף אנחנו אוהבים לאכול מרקים, כל פעם אני מכינה מרק אחר. זה קל להכנה, מהיר, זמין, בריא… אז למה לא, בעצם? 🙂

מצרכים

500 גר' אפונה יבשה (השרייה של לילה מקצרת משמעותית את זמן הבישול)

בצל גדול קצוץ

2 שיני שום

כף שמן זית לטיגון

מים רותחים

תבלינים: כמון, שום גבישי, מלח

אופן ההכנה

בסיר בינוני קוצצים את הבצל ומטגנים קלות בשמן זית

12571164_1042444009110025_23549509_n

מוסיפים את האפונה היבשה ומטגנים כדקה

12625869_1042444025776690_122657422_n

מוסיפים תבלינים ומים עד לכיסוי האפונה (תמיד אפשר להוסיף בהמשך). אפשר להוסיף בשלב זה שתי שיני שום (אפשר שלמות, גם ככה טוחנים אח"כ הכל ביחד)

12606704_1042444099110016_1345565671_n

מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית לרתיחה קלה ואז מנמיכים לאש קטנה ונותנים למרק להתבשל לריכוך. בגלל שהאפונה שלי הושרתה הרבה שעות (20 בערך) בתוך פחות משעה הכל היה כבר רך….

לרסק בבלנדר מוט או בבלנדר, לתערובת חלקה

12606831_1042444149110011_2125054536_n    12626164_1042444249110001_2103865168_n

חורף נעים (:

הערות:

** סמיכות המרק תלויה בכם. אם אתם רוצים סמיך יותר- שימו פחות מים. אם אתם אוהבים דליל- הוסיפו מים. אפשר להוסיף נוזלים בלי בעיה, בכל שלב.

** לאחר שהמרק מבלה זמן במקרר, הוא מתקשה ומסמיך. חימום ירכך וידלל אותו. אם זה עדיין סמיך לכם מדי, הוסיפו מעט מים רותחים, זה יעשה את העבודה.

** עמיד בהקפאה

 

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה ירקות, ללא גלוטן, מנות ראשונות, מרקים, מתכוני חורף, מתכונים בריאים, מתכונים לילדים, עיקריות, פסח, ראש השנה, עם התגים , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s