מאפינס הם קינוח קליל, מהיר וטעים. אפשר לגוון בקצפת וניל או שוקולד, אפשר לצפות בשוקולד בלי קצפת, מה שרוצים….
המתכון הזה קל מאוד להכנה ומלכלכים קערה אחת בלבד! שווה לא? 🙂
מצרכים
1+1/2 כוסות קמח
1 כוס סוכר
1 כוס חלב סויה (או שקדים או אחר…)
1/3 כוס שמן
2 כפיות תמצית וניל
2 כפות גדושות קקאו
1 כף חומץ
1 כפית סודה לשתיה
קורט מלח
אופן ההכנה
לערבב בקערה גדולה את הרטובים- שמן, חל"ס, חומץ, תמצית וניל ואת הסוכר.
לטרוף היטב עם מטרפה, בנמרצות. לפחות שתיים שלוש דקות (לעצלנים- אפשר במיקסר…)
לאחר שהתערובת אחידה להוסיף את היבשים- קמח, קקאו, סודה, מלח. לערבב היטב.
לשפוך לתבניות מאפינס (בערך 3/4 גובה)
לאפות כרבע שעה בחום של 180 מעלות (עד שקיסם יוצא יבש או עם מעט פירורים)
אפשר לצפות בשוקולד וסוכריות או לזלף קצפת מעל (אבקת פודינג + שמנת מתוקה+ חלב סויה), לא חובה.
ואפשר גם לצפות במעט שוקולד ולפזר סוכריות! יוצא מהמם לא? 🙂
תמונות של מוצרים:
חלב סויה- לאפיה אני בדר"כ אוהבת להשתמש באלפרו אדום (בלי סוכר ומלח), כאן אפשר להשתמש בכל סוג של חלב צמחי (אפילו לא מסויה- אורז, שקדים, שיבולת שועל וכו'), כי גם אם יהיה לו טעם של וניל למשל, זה לא יפריע 🙂
הנה כמה דוגמאות לחלב צמחי- (זה ממש על קצה המזלג כי יש המון!!!! ממש המון)
החלטתי לנסות ניסיתי יצא נפלא נסענו לבקר משפחה לקחתי איתי כמה התגובה הייתה נפלאה גם לאלו שלא טבעוניים אהבנו תודה מאמא
אהבתיאהבתי
מעולה!
אהבתיאהבתי
אשמח לדעת כמה קאפקייקס בערך יוצא בכמות הזו
אהבתיאהבתי
בערך 20
אהבתיאהבתי
כמה מאפינס בערך יוצאים????
אהבתיאהבתי
בערך 20
אהבתיאהבתי