חג אהבה שמח ♥

את המאפינס המהממים האלה לא חייבים להכין רק בחג האהבה, הם מתאימים לכל השנה! אבל בחג האהבה מוטיב השוקולד והתותים חזק מהרגיל, לכן הם יתאימו מאוד 🙂

מצרכים

2 + 1/2 כוסות קמח כוסמין מלא

1/2 כוס סוכר

1 שקית אבקת אפיה

1 + 1/2 כוסות חלב צמחי

1/3 כוס שמן

1 כף תמצית וניל

1 כפית סודה לשתיה

1 כף חומץ תפוחים

קורט מלח

1 כוס תותים חתוכים

1/2 כוס שבבי שוקולד לבן פרווה

אופן ההכנה

בשתי קערות-

קערת יבשים – קמח, אבקת אפיה, סוכר, מלח, סודה לשתיה. לערבב היטב.

קערת רטובים – חלב, שמן, וניל. לטרוף היטב במטרפה עד שזה מעט מוקצף.

לאחד את הרטובים ליבשים, לערבב היטב ואז להוסיף את החומץ. התערובת תתפח מעט ותתבהר.

להוסיף את השוקולד הלבן ולערבב (נעלמה לי התמונה של השלב הזה!! אופסי! סליחה…)

להוסיף גם את התותים ולקפל בעדינות כדי שלא ימעכו…

לשפוך לתבניות מאפינס משומנות, כמעט עד למעלה (התערובת תופחת אז בזהירות)

** אופציונלי – לבזוק מעט סוכר מעל המאפינס לפני האפיה.

180 מעלות, כ- 20 דקות (או עד שקיסם יוצא נקי)

אני הכנתי סירופ תותים ליד – בבלנדר: תותים, אבקת סוכר ומעט מים. זהו 🙂

שיהיו לכם חיים מלאי אהבה, שוקולד ותותים 🙂

חג אהבה שמח 3>

תמונות של מוצרים:

חלב צמחי- אפשר להשתמש בכל סוג של חלב צמחי (סויה, אורז, שקדים, שיבולת שועל וכו')

הנה כמה דוגמאות לחלב צמחי- (זה ממש על קצה המזלג כי יש המון!!!! ממש המון)

שוקולד צ'יפס פרווה –