קציצות עדשים מונבטות וירקות

12606711_1042447202443039_1836972994_n     12571087_1042447185776374_1978111332_n

למתכון הזה השתמשתי בעדשים מונבטות. למידע על הנבטה, ליחצו על הלינק.

הדרך הכי טובה עבורי לתת לבן שלי ירק הוא בקציצות. הוא לא אכלן גדול של ירקות (או טחינה), עושה טובה שאוכל 3 עגבניות שרי ומלפפון בארוחת ערב… מדי פעם יאכל ירקות של הקוסקוס… בקיצור, ממש לא מספיק.

אז הקציצות הן הדרך שלי להכניס ירק לתפריט שלו, כי קציצות הוא זולל 🙂

השתמשתי במה שהיה לי בבית, מניחה שאפשר לשחק עם סוגי הירקות רק לשים לב לכמות הנוזלים.

מצרכים

3 כוסות עדשים מונבטות (לא מבושלות)

כ- 300-400 גרם ברוקולי מבושל

2 גזרים

1 בצל

2 שיני שום

1 קישוא

5 כפות גדושות קמח חומוס (או עדשים כתומות)

4 כפות טחינה

2 כפות שמן זית

כחצי צרור פטרוזיליה

תבלינים: מלח, שום גבישי, תבלין קציצות, כמון, מעט בהרט

אופן ההכנה

מגרדים את הירקות (בצל, קישוא, גזר) במעבד מזון או פומפיה. מניחים במסננת ולוחצים להוצאת הנוזלים. תנו לזה לשבת בזמן שאתם ממשיכים במתכון ומדי פעם תנו לחיצה… צריך לסחוט אותם קצת.

12584089_1042447565776336_667524152_n     12596419_1042447555776337_436113648_n

במעבד מזון טוחנים את העדשים המונבטות עם השום

12576166_1042447575776335_4590024_n     12583943_1042447515776341_1408683192_n

מוסיפים את הברוקולי וטוחנים מעט

12575847_1042447429109683_1981174271_n     12606715_1042447435776349_732321583_n

לבסוף מוסיפים את הפטרוזיליה

12571052_1042447459109680_808130006_n

מאחדים את העדשים עם הירקות המגורדים, מוסיפים את הטחינה, שמן הזית וקמח החומוס ומתבלים

12571236_1042447355776357_604671423_n

מגלגלים לקציצות, מברישים בשמן זית ואופים כרבע שעה מכל צד, חום בינוני (הזמן יכול להשתנות מתנור לתנור)

12606992_1042447315776361_1826181328_n     12606796_1042447155776377_1254954230_n

הגשתי עם מעט טחינה מעל, הבן שלי קרא לזה "הרוטב של הקציצות"… הייתי מבסוטית 🙂

12571239_1042447242443035_1212571605_n

הערה- את הקציצות ניתן להקפיא ללא בעיה. אני מקפיאה בקופסא ושמה נייר אפיה בין השכבות כדי שלא ידבקו זו לזו (בלי נייר קשה להפריד, בעיקר אם לא רוצים את כל הכמות בבת אחת). חימום קל בטוסטר אובן על 180-200 מעלות, לא להרבה זמן כדי לא לייבש.

** אפשר להמיר בעדשים מושרות (כ-6 שעות) אם אין לכם זמן או רצון להנביט

תמונות של מוצרים:

קמח חומוס ועדשים– (רק דוג', יש הרבה חברות)

5578404687393490310no J944039

 

 

 

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה ירקות, ללא גלוטן, מתכוני חורף, מתכונים בריאים, מתכונים לילדים, עיקריות, פסח, קציצות ולביבות, ראש השנה, שבועות, עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

4 תגובות על קציצות עדשים מונבטות וירקות

  1. רוני הגיב:

    מדוע אני רואה רק תמונות ללא כיתוב?

    אהבתי

  2. אילה הגיב:

    אהלן, מה אפשר להכניס במקום קמח חומוס/עדשים?

    אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s