אוזני המן בשחור לבן

12825607_1064971383523954_1483413407_n     12784679_1064971306857295_748779720_n

פורים בפתח!! איזה כיף 🙂

הילדים מחכים לחג הזה בקוצר רוח, תחפושות, תהלוכות וכמובן… אוזני המן! כמובן 🙂

המתכון הזה רץ ברשת בצורתו הלא טבעונית, לכן הוא שונה קלות ואני שמחה לשתף אותו איתכם!

** ניסיתי להמיר את המרגרינה (במקור חמאה) בשמן וזה יצא על הפנים… אולי משהו בכמויות לא הצליח לי, לא יודעת, עם המחמאה זה יצא נהדר. מי שרוצה מתכון לאוזני המן עם שמן, מוזמן ללחוץ כאן 🙂

ומי שרוצה אוזני המן בטעם פיצה אז קדימה, ללחוץ על הלינק! ולהתחיל לזלול 🙂

מצרכים

לבצק וניל –

200 גרם קמח

130 גרם מחמאה

60 גרם אבקת סוכר

כ- 4 כפות מים קרים (להוסיף בהדרגה לקבלת בצק רך ופריך)

לבצק שוקולד – 

180 גרם קמח

130 גרם מחמאה

20 גרם קקאו

80 גרם אבקת סוכר

כ 4-5 כפות מים קרים (שוב, בהדרגה)

במה ממלאים??
פרלינוטה/דלינוט (כמו נוטלה- תמונה בסוף הפוסט)

ממרח השחר פרווה (עם הפקק הצהוב)

ממרח תמרים

פרג

ועוד… מה שבא לכם…. הכל הולך! יש ממרחים קנויים ויש שמכינים לבד…

אופן ההכנה-

בשני הבצקים- לעבד במעבד מזון בלי המים, לפירורים. בסוף להוסיף מים לאט לאט לפי הצורך, בהדרגה, לאיחוד הבצק. (לא עיבדתי מספיק את בצק השוקולד ולכן בתמונות בהמשך תראו קצת נקודות לבנות. באפיה זה מסתדר).

12822072_1064972536857172_1819099001_n     12825125_1064972550190504_1961805551_n

להפריש 100 גרם מכל בצק- לרדד בין שני ניירות אפייה ולהעביר למקרר.

12804103_1064972393523853_1246143194_n

משאר הבצק – להכין גליל מכל בצק בנפרד (אחד שחור אחד לבן), לעטוף בניילון נצמד ולהקפיא כשעה, שעה וחצי.

12825356_1064972206857205_1617492702_n     12833432_1064972343523858_1764209919_n

כשהגלילים קפואים לגמרי, לצפות כל אחד בבצק המרודד בצבע הנגדי ולהדק היטב. להקפיא שוב.

12825675_1064972180190541_1060855561_n     12804015_1064972096857216_2017488987_n

12442874_1064972153523877_646895839_n

12784613_1064972870190472_77334140h8_n     12822053_1064972856857140_234223524_n

12834843_1064972273523865_709000024_n     12821982_1064972223523870_1920206451_n

להוציא מהמקפיא ולהמתין כמה דקות (שלא יתרכך יותר מדי אבל שיהיה אפשרי לפרוס). לפרוס כל בצק לעיגולים (אם הגליל דק אז עיגולים עבים, אם הגליל עבה אפשר דקים יותר. כל עיגול יהיה אוזן המן).

 

12825401_1064972740190485_1904942650_n     12833340_1064971556857270_597164400_n

למעוך קצת את העיגולים, למלא במלית שאוהבים ולאפות ב 170 מעלות כ 15-20 דקות.

12834508_1064971606857265_2111132524_n     12834586_1064971376857288_1554506506_n

12834597_1064971413523951_280232865_n     12834932_1064971393523953_1114273637_n

חג פורים שמח!!!

12784367_1064971343523958_2965265476_n

 

תמונות של המוצרים: רק כמה דוגמאות למליות, כי יש אין סוף רעיונות…

ממרח פרלינוטה/דלינוט – טעם של נוטלה:

11781702_956467221041038_764929510147511709_n      d7a4d7a8d79cd799d7a0d795d798d794

יש את הממרח גם בשחור לבן וטעים!!!

d7a4d7a8d79cd799d7a0d795d798d794-d793d790d795

ממרח תמרים:

10418501_789101284444300_315181845776628997_n           11760102_956467454374348_6796418217513710451_n

מלית פרג:

11825988_961756750512085_7607634603191298447_n          10364110_789103551110740_6974102059739670002_n

מלית שוקולד השחר פרווה:

10552415_789100977777664_1454092765067102677_n

 

 

 

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה חגים, מתכונים לילדים, עוגיות, פורים, קינוחים, עם התגים , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

2 תגובות על אוזני המן בשחור לבן

  1. תמר הגיב:

    שלום
    האם אפשר לעבד את הבצק ידנית ולא במעבד מזון.
    והאם אפשר לעשות בעוד טעמים (חוץ מ-וניל ושוקולד), ואם כן אז איך

    אודה על תשובתך

    אהבתי

    • mommy vegan הגיב:

      היי תמר!
      אפשר לעבד את הבצק ביד אבל זה לא פשוט להטמיע את המחמאה כמו שצריך, אז קחי זאת בחשבון.
      הבצק "וניל" הוא לא ממש בטעם וניל אלא פשוט בצבע לבן. מניחה שאת יכולה להוסיף תמצית טעם את תרצי.. לא ניסיתי 🙂

      אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

w

מתחבר ל-%s