שניצל תירס ביתי

12595926_1074492912571801_1779747125_n     12421724_1074492869238472_1499839764_n

כל הילדים אוהבים שניצל תירס, לא?? טוב, לא רק הילדים… אני מכירה לא מעט מבוגרים שגם אוהבים 🙂

את השניצל הזה הכנתי בהתחלה בצורת קציצות עגולות, הילדים מאוד אהבו וביקשו שאכין אותן בצורת שניצלונים או שניצל. זה ממש משדרג להם את הטעם כנראה חחחח 🙂

אם בא לכם שניצלים נוספים אז אתם מוזמנים: שניצל סויה, שניצל טופו, שניצל סייטן

מצרכים

2 כוסות תירס מבושל (אפשר שימורים)

1 כוס עדשים כתומות מושרות

3 כפות קמח תירס צהוב (פולנטה)

1/2 גוש טופו קשה רגיל

1/4 כוס פירורי לחם (לפסח- ניתן להמיר לקמח מצה)

1 כף שמן זית

תבלינים: מלח, שום גבישי, 1 כף שמרי בירה (לא חובה).

** אפשר להוסיף פטרוזיליה, בצל, מה שאוהבים….

לציפוי- עוד כ-1/4 כוס פירורי לחם (לפסח- ניתן לוותר על הציפוי)

שמן זית להברשה

אופן ההכנה

לבשל 2 כוסות תירס (אני השתמשתי בסנפרוסט). להפריש הצידה 3/4 כוס

12516415_1072240516130374_1990289358_n     12721560_1072240412797051_2106424272_n 12674122_1072240469463712_1872666056_n     12721602_1072240369463722_1683009791_n

 

להשרות כוס עדשים כתומות כשעה, שעה וחצי. לסנן היטב

12803995_1072240436130382_1596061286_n     12527852_1072240589463700_596580384_n 12421262_1072240556130370_1310463242_n

לטחון את כל המצרכים ביחד, מלבד פירורי הלחם

12380591_1072240356130390_774411432_n     12721990_1072240299463729_1669473357_n

להעביר את התערובת לקערה, להוסיף את פירורי הלחם, התירס ששמנו בצד והתבלינים ולערבב היטב

12071769_1072240312797061_39863529_n

להכין צורה של קציצות/ שניצלים, לצפות בפירורי לחם

12527719_1072240319463727_629601697_n     12380359_1072240286130397_1165569778_n 12083836_1072240266130399_1995318345_n     12834871_1072240216130404_1616246742_n

 

להבריש בשמן זית ולאפות בחום בינוני, 180 מעלות (להפוך באמצע האפייה ולהבריש גם את הצד השני)

12380592_1072240252797067_1786749311_n     12516450_1072240206130405_383448242_n

 

** מי שלא מעוניין שזה יהיה דומה לשניצל, או סתם מעדיף בלי, ניתן לוותר על הציפוי של פירורי הלחם.

הערה- את הקציצות ניתן להקפיא ללא בעיה. אני מקפיאה בקופסא ושמה נייר אפיה בין השכבות כדי שלא ידבקו זו לזו (בלי נייר קשה להפריד, בעיקר אם לא רוצים את כל הכמות בבת אחת). חימום קל בטוסטר אובן על 180-200 מעלות, לא להרבה זמן כדי לא לייבש.

12595986_1074492899238469_2121952365_n

תמונות של מוצרים:

 

 

טופו – (יש המון סוגים. אני מאוד אוהבת את של משק ויילר)

3726141 Z424493 הורד 035199 020829 026345 Y850335img1186

 

 

 

 

 

 

 

 

 

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה ירקות, מתכוני חורף, מתכונים בריאים, מתכונים לילדים, עיקריות, פסח, קציצות ולביבות, עם התגים , , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

13 תגובות על שניצל תירס ביתי

  1. קיילי יוסף הגיב:

    יופי של מתכון! תודה רבה. האם אפשר להחליף את הטופו במשהו אחר? אסור לי לאכול טופו מסיבות רפואיות. יישר כוחך!
    קיילי
    ניו יורק

    אהבתי

    • mommy vegan הגיב:

      היי קיילי 🙂
      תודה על החיזוקים! מעריכה את זה 🙂
      לא ניסיתי בלי טופו, מניחה שאפשר לנסות לשים תפו"א מבושל ומעוך…
      שווה לנסות 🙂

      אהבתי

  2. דליה הגיב:

    קודם כל תודה על המתכון 😊
    חוץ מזה, לא הבנתי למה בתמונה של המוצרים קמח עדשים?
    הבנתי שצריך עדשים כתומות ולא קמח? איפה הטעות שלי?
    תודה רבה!

    אהבתי

  3. יפעת הגיב:

    שלום לך!
    תודה לך על השיתוף:)
    האם ניתן להמיר את פירורי הלחם במשהו אחר??

    אהבתי

  4. אורלי הגיב:

    מתכון מעולה!!! ממש אהוב על הילדים שדי בררנים..:) עזרת לי מאוד!

    אהבתי

  5. מיכל הגיב:

    היי 🙂 כמה זמן אפייה?

    אהבתי

    • mommy vegan הגיב:

      היי מיכל! מניחה שבערך 10 דקות לצד הראשון ואחרי שהופכים עוד כ5-7 דקות. זה מאוד תלוי בחוזק התנור. זהירות לא לייבש יותר מדי.

      אהבתי

      • מיכל הגיב:

        תודה! ועוד שאלה, אפשר במקום קמח תירס להשתמש בקמח עדשים או אפילו רגיל? אני פשוט רוצה להכין היום ושכחתי לקנות את הקמח תירס…

        אהבתי

      • mommy vegan הגיב:

        סליחה על העיכוב בתשובה! בעקרון אפשר, אבל רצוי עם קמח תירס. הוא עדין ומוסיף למרקם.

        אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s