מוס שוקולד טבעוני

13077286_1099831236704635_2088155153_n

קינוחי כוסות זה טרנד משגע, מעבר לזה שהכל נראה ממש יפה ואסתטי, זה מאפשר לנו בעצם לטעום יותר סוגים של קינוחים…. אומנומנום….

את המוס אני מכינה בקלי קלות, הוא הבסיס להכל ומעליו אני מגוונת בסוגים שונים של קצפות או ציפויים. הגדילו את הכמויות בהתאם לכמות הקינוחים שאתם צריכים ולגודל הכוסות שלכם. 

למוס עצמו אני לא מוסיפה סוכר, לדעתי זה מספיק מתוק (במיוחד אם מוסיפים קצפת מעל). אני משתמשת בשוקולד מריר רגיל, אם אתם אוהבים מרירות רבה יותר אז אתם יכולים להשתמש בשוקולד 70%. אפשר גם שוקולד בטעם תפוז, פירות יער, קפה… אין סוף לאפשרויות כאן 🙂

מצרכים

500 מ"ל קרם קוקוס

2 וחצי חבילות שוקולד מריר (250 גרם)—> * יצא לי מעולה גם עם 200 גרם

אופן ההכנה

הכנת המוס

מחממים את קרם הקוקוס בסיר קטן, עד שהוא מתחיל לרתוח אבל לא מבעבע. כלומר, רק לתחילת רתיחה.

13090004_1099831633371262_2046295951_n

בקערה שוברים את השוקולד

13059455_1099831606704598_731245026_n

את קרם הקוקוס נשפוך על השוקולד ונמתין מספר דקות (5-10 דקות, לא יותר), השוקולד ימס

13046061_1099831456704613_1237788151_n   13059476_1099831480037944_9443209_n

לערבב היטב לאיחוד

13059566_1099831450037947_1076704156_n

לערבב מדי פעם ולהמתין שיצטנן מעט (אפשר להעביר למקרר לזירוז הקירור, רק לשים לב שלא מתקשה). כשמתקרר אפשר למזוג לכוסות ולהעביר לקירור למספר שעות (בערך 4) – מי שרוצה לקצר תהליכים, יכול להעביר למקפיא.

** ללא קצפת המוס יכול להיות במקפיא אפילו שבוע שלם ויותר, להעביר למקרר כשעתיים שלוש לפני הגשה (במקרר ניתן לשמור את המוס  כ 5 ימים לפחות. עם הקצפת זה נשמר יומיים בערך כי היא מתקשה קצת ומאבדת את האווריריות שלה).

13081761_1099831440037948_114718203_n    13059822_1099831426704616_1971672612_n

הכנת קצפת

1 שמנת צמחית

1 אינסטנט פודינג (בכל טעם שתרצו)

1/3 כוס חלב סויה (אפשר עד 1/2 כוס לקרם רך יותר)

לערבל הכל במיקסר ולזלף מעל המוס שהתקשה

13090088_1099831413371284_1881969183_n   13081660_1099831380037954_1045754291_n

13046253_1099831353371290_417558304_n    12596008_1099831336704625_1095962358_n

אפשר להוסיף כל תוספת שתרצו- סוכריות, סירופים, אגוזים, שיערות חלבה, שברי עוגיות וכו'…

קל להכנה, מרשים וטעים מאוד!!! אפילו כשר לפסח 🙂

 

דוגמאות ורעיונות  – (תודה לאחותי המוכשרת על התמונות המהממות!!)

מוס שוקולד עם קצפת בטעם שוקולד, עם סוכריות שוקולד ודובדבנים מסוכרים

13082103_1099831186704640_1988350676_n   13077286_1099831236704635_2088155153_n

13077286_1099831236704635_2088155153_n   13077224_1099831206704638_742733226_n

מוס שוקולד עם קצפת וניל בטעם לימון ונענע (הוספתי מעט מיץ לימון וגרידה משני לימונים ומעט נענע קצוצה דק דק דק)

13090561_1099831300037962_1711663197_n    13059553_1099831280037964_76056066_n

מוס שוקולד עם קצפת שוקולד, פקאנים מסוכרים ורוטב משוקולד מומס

13090319_1099831153371310_1093135952_n   13101062_1099831146704644_466090966_n

מוס שוקולד עם קצפת וניל ושוקולד מגורד

13090019_1099831123371313_1976615076_n    13046138_1099831136704645_247164956_n

מוס שוקולד עם קצפת וניל חלבה (הוספתי טחינה ומעט סילאן)

13084308_1099831250037967_625737131_n    13090079_1099831263371299_840484866_n

 

תמונות של המוצרים:

קרם קוקוס – יש המון סוגים, חשוב להקפיד על אחוזי שומן של מעל 17%. אני משתמשת בסוג הזה-

8851613101378

שמנת צמחית:

4011284                 005178

חלב סויה- לאפיה אני בדר"כ אוהבת להשתמש באלפרו אדום (בלי סוכר ומלח), כאן אפשר להשתמש בכל סוג של חלב צמחי (אפילו לא מסויה- אורז, שקדים, שיבולת שועל וכו'), כי גם אם יהיה לו טעם של וניל למשל, זה לא יפריע 🙂

הנה כמה דוגמאות לחלב צמחי- (זה ממש על קצה המזלג כי יש המון!!!! ממש המון)

6_36 3457845565 image1_253_2014-07-23_20-23-22 alpro-soyimg1183        rice_dreams

הורד

 

 

 

 

 

 

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה חגים, ללא גלוטן, מתכונים לילדים, עוגות, פסח, קינוחים, ראש השנה, שבועות, שונות, עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s