כדורי קוקוס

13081622_1099830066704752_1833352474_n    13081983_1099830100038082_898124497_n

כדורי קוקוס מתוקים, מדהימים והכי כיף שלוקח חמש דקות להכין אותם!! מתאימים גם לפסח 🙂

אם אתם אוהבים קוקוס, ממליצה לבדוק גם את מתכון אצבעות הבאונטי המושלם שלי! 

מצרכים

(כ-30 עיגולים קטנים)

1/2 מיכל שמנת מתוקה צמחית (כ- 120 מ"ל)

200 גרם קוקוס

50-100 גרם אבקת סוכר (תלוי כמה מתוק אתם אוהבים, תטעמו)

לציפוי-

30 גרם שוקולד מריר

1/4 כפית שמן

אופן ההכנה

הכנת הכדורים

לשפוך לקערה את השמנת הצמחית

13059897_1099830153371410_1480036424_n

 

להוסיף את אבקת הסוכר ולערבב היטב (אפשר עם מטרפה אבל לא מקציפים) עד לקבלת מרקם משחתי

13023673_1099830160038076_602433101_n    13077379_1099830170038075_1680570040_n

 

להוסיף את הקוקוס הטחון ולערבב לקבלת עיסה דביקה

13045440_1099830133371412_1256909496_n

לגלגל לעיגולים. רצוי להעביר לקירור קל (15-30 דקות) אלא אם ממש ממהרים 🙂

13046218_1099830126704746_651231593_n

הכנת הציפוי

להמיס במיקרו את השוקולד בפולסים של 30 שניות, להוסיף את השמן ולערבב. אפשר להעביר לשקית זילוף, אני פשוט זילפתי עם כפית…

13077166_1099830090038083_698778323_n

להעביר למקרר לקירור קל (יכול להשמר במקרר גם מספר ימים בקופסא אטומה)

 

הערות והארות:

** אם התערובת יוצאת לכם נוזלית מדי, תוסיפו קוקוס ו/או אבקת סוכר. אם היא יבשה מדי אז תוסיפו עוד שמנת צמחית.

** לגבי המרת השמנת הצמחית בקרם קוקוס- עשיתי ניסיון והבעיה העיקרית היא שהתערובת לא הופכת למשחה כמו שקורה עם השמנת. לכן, היה לי ממש קשה לעשות מזה כדורים, הצלחתי בקושי רב והם לא היו ממש עגולים. מה שכן, לאחר קירור הם מתייצבים יחסית ונראים סבבה. אולי אפשר לנסות להוסיף אבקת פודינג או קורנפלור וזה יעזור להתייצבות.

** ניתן לצפות כמובן את הכדורים לגמרי ולא רק לזלף מעל ואז זה ממש דומה לבאונטי! (תמונה בהמשך)

** ניתן לצפות בכל ציפוי אחר- שוקולד לבן פרווה, ממרח לוטוס, שוקולד ואז אגוזים טחונים וכו' וכו'….

 

13059526_1099830073371418_1072084668_n    13077277_1099830086704750_722554462_n

ציפוי בשוקולד מומס –

18361517_1433208213366934_742431434_n

קישוט –

18360706_1433208126700276_1912144239_n  18337018_1433208146700274_1846784891_n

תמונות של המוצרים:

קרם קוקוס – יש המון סוגים, חשוב להקפיד על אחוזי שומן של מעל 17%. אני משתמשת בסוג הזה-

8851613101378

שמנת צמחית:

4011284                 005178

 

 

 

 

 

 

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה חגים, ללא גלוטן, מתכונים לילדים, מתכונים מהירים, עוגיות, פסח, קינוחים, ראש השנה, שבועות, עם התגים , , , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

2 תגובות על כדורי קוקוס

  1. טל הגיב:

    האם אפשר להחליף קצפת צמחית ב"תערובת לבישול על בסיס סויה"?

    אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s