עוגת מצות ושוקולד

13077355_1099830863371339_827850328_n

אז פסח כבר עבר, אבל נתקעתי עם מלא מצות. מה עושים? מכינים עוגות 🙂

מתכון מהיר וקליל, נשמר במקרר או בהקפאה כמה ימים מראש אם אתם צריכים, מלא בשוקולד וטעים! זה מתכון שרץ בכל מיני וריאציות בקבוצות בישול שונות, לא המצאה מיוחדת שלי. 

העוגה היא כמו עוגת כדורי שוקולד שבמקום ביסקוויטים שמים מצות מפוררות, הציפוי הוא לא חובה אבל בהחלט מוסיף.

מצרכים

לעוגה

חבילת מצות (כ- 15 יחידות)

מחמאה (200 גרם)

1 שמנת מתוקה צמחית

1 כוס חלב צמחי

1 כוס מים

1/2 כוס סוכר

1 כף גדושה קקאו

2 חבילות שוקולד מריר פרווה (200 גרם)

לציפוי – 

2 חבילות שוקולד מריר (אפשר יותר אם רוצים את זה סמיך יותר)

2 קרטונים קטנים קרם קוקוס (או שמנת מתוקה צמחית)

** ניתן להכין חצי כמות לשכבת ציפוי דקה יותר

אופן ההכנה

בקערה גדולה נפורר ידנית את כל המצות, לא להשתולל כדי שלא תגיעו למצב של אבקה

13059564_1099831066704652_1793602587_n

לשים בסיר מחמאה, שמנת, מים, קקאו, חלב צמחי וסוכר ולערבב עד להמסה מלאה

13059522_1099831103371315_1779271750_n    13090161_1099831083371317_374258739_n

כשהכל נמס נכבה את האש ונוסיף פנימה את השוקולד, לערבב להמסה מוחלטת ואחידה

13077286_1099831053371320_1298292621_n    13077335_1099831013371324_585172650_n

לשפוך את התערובת לקערה עם המצות, לערבב היטב ולהניח בצד כעשר דקות, כדי שהמצות יספגו את כל הנוזלים ויתרככו

13084308_1099831023371323_15325058_n    13059506_1099831030037989_1807134408_n 13059728_1099831010037991_1908267522_n

להעביר את התערובת המוכנה לתבנית ולשטח מעט

13090422_1099830946704664_1478792610_n

להעביר למקפיא לשעה או למקרר לשלוש שעות בערך

הכנת הציפוי-

לחמם בסיר קטן את השוקולד וקרם הקוקוס עד להמסה מלאה. לצנן מעט.

13090004_1099831633371262_2046295951_n    13090412_1099830983371327_1334633149_n

לשפוך על העוגה ולהחזיר למקרר לעוד שעתיים לפחות (או למקפיא לשעה)

13059582_1099830920038000_225981657_n    13023698_1099830966704662_1085415409_n

הערות והארות:

*** אם העוגה מרגישה לכם קשה מדי, תנו לה לעמוד מעט בטמפרטורת החדר וזה יסתדר

*** אפשר להוסיף גרידת תפוז וקצת מיץ תפוזים

*** אפשר לקשט בקוקוס או אגוזים

*** אפשר להכין את העוגה גם ככדורי שוקולד (תשימו בערך כוס אחת פחות נוזלים)

 

13081682_1099830896704669_377494719_n

 

תמונות של מוצרים:

קרם קוקוס – יש המון סוגים, חשוב להקפיד על אחוזי שומן של מעל 17%. אני משתמשת בסוג הזה-

8851613101378

שמנת צמחית:

4011284                 005178

חלב סויה- לאפיה אני בדר"כ אוהבת להשתמש באלפרו אדום (בלי סוכר ומלח), כאן אפשר להשתמש בכל סוג של חלב צמחי (אפילו לא מסויה- אורז, שקדים, שיבולת שועל וכו'), כי גם אם יהיה לו טעם של וניל למשל, זה לא יפריע 🙂

הנה כמה דוגמאות לחלב צמחי- (זה ממש על קצה המזלג כי יש המון!!!! ממש המון)

6_36 3457845565 image1_253_2014-07-23_20-23-22 alpro-soyimg1183        rice_dreams

הורד

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה חגים, ללא גלוטן, מתכונים לילדים, פסח, שונות, עם התגים , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s