עוגת בננות הפוכה בסירופ קרמל

14407510_1197258996961858_146225276_n

עוגת בננה זו אחת העוגות הקלות והטעימות שיש… רציתי מעט לשדרג את העוגה הפשוטה, אבל עדיין לא לעבוד קשה מדי 🙂

אפשר בהחלט לוותר על כל המסביב ולהכין פשוט את הבלילה לתוך תבנית אינגליש קייק וזהו, בלי סירופ ובלי להפוך ובלי כלום… היא טעימה גם ככה.

למתכוני עוגות בחושות נוספות:  עוגת פרג לימון    עוגת מקופלת   עוגת קלמנטינות  עוגת בננות, פקאן ומייפל  עוגת שיש שוקו בננה עוגת במבה ועוד….

 

מצרכים

1 כוס חלב סויה + 1/4 כוס בנפרד (בגלל הקמח המלא צריך עוד מעט נוזלים)

2 כפות מיץ לימון

3 בננות בינוניות בשלות מאוד (כ-200 גר') (ועוד שתי בננות לקישוט)

1/4 כוס שמן

1 כוס קמח לבן

1 כוס קמח מלא

1  שקית אבקת אפיה

1/2 כפית סודה לשתיה

3/4 כוס סוכר (אפשר גם 1/2 כי הציפוי ממש מתוק)

קורט מלח

אופציונלי- ניתן להוסיף כפית קינמון או אגוזי מלך שבורים למי שאוהב

לסירופ הקרמל– 1/2 כוס סוכר, 1/2 כוס מים

אופן ההכנה

למזוג לכוס 1 כוס חלב סויה ולהוסיף לו את מיץ הלימון. להניח בצד כעשר דקות להתגבשות (אפשר יותר)

14384064_1197260656961692_1216300293_n   14409245_1197260533628371_235236068_n

בזמן שהחלב מתגבש, נכין את סירופ הקרמל-

במחבת נשים חצי מכמות הסוכר (1/4 כוס) ונחמם עד שנמס

14371763_1197261630294928_2135553868_n  14371974_1197260183628406_1629818297_n

כשהסוכר נמס, נוסיף את 1/4 הכוס הנותרת ונמיס שוב

14371989_1197261423628282_499591532_n  14407658_1197260476961710_1722481288_n

כשהסוכר נמס נתחיל להוסיף את המים בהדרגה ובאיטיות (כף אחרי כף) עד שהכל מתאחד לסירופ ענברי משגע

14408840_1197260116961746_2048316080_n

את הסירופ נמזוג לתבנית האפיה שלנו

14407674_1197260016961756_1811849485_n   14398040_1197260556961702_2076107145_n

על הסירופ נניח פרוסות בננה, אפשר לחתוך למטבעות או אפילו לאורך. מה שבא לכם

14407508_1197259936961764_27677357_n

נעבור להכין את תערובת העוגה-

בקערה לערבב את החומרים היבשים – קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה, מלח, סוכר

14384032_1197261823628242_351092496_n

למעוך את הבננות במזלג

14388927_1197261773628247_1033001863_n   14409196_1197261740294917_53460913_n

ליצור גומה ולשפוך פנימה את החלב שהתגבש, שמן, בננות ואת 1/4 כוס החלב סויה הנוספת שלנו

14389946_1197261690294922_697164904_n   14355878_1197260553628369_461700485_n

נשפוך את תערובת העוגה לתבנית, לאט לאט, כף אחרי כף, כדי שלא יתערבב לנו הכל בתבנית

14397203_1197259900295101_129621974_n 14365439_1197260536961704_1881350316_n 14397293_1197259673628457_291680119_n

להעביר לתנור שחומם מראש על כ 170 מעלות, בערך 40 דק' (עד שקיסם יוצא יבש או פירורי)

14384266_1197259553628469_513157791_n

להפיכת העוגה, אני מניחה קרש או תבנית מעליה ופשוט הופכת. אח"כ אני מחזירה בזהירות את העוגה לתבנית שבה היא נאפתה (לא חובה, אתם יכולים להשאיר על התבנית שהפכתם איתה)

14407746_1197259430295148_1816400674_n   14384184_1197259423628482_2039759046_n 14408867_1197259396961818_203735073_n   14409162_1197259326961825_700225268_n

העוגה יוצאת עסיסית ומתוקה!!!

14409237_1197259093628515_1297778737_n   14407510_1197258996961858_146225276_n 14397874_1197259060295185_1420345211_n   14397906_1197259053628519_949550714_n 14388907_1197258946961863_1685922804_n   14407744_1197259033628521_771746726_n

** כדאי לתת לעוגה להתקרר לפני שפורסים אותה.

** אם מוותרים על סירופ הקרמל אז ניתן להקפיא את העוגה ללא בעיה. כדאי לעטוף היטב בניילון נצמד.

** הכמות מספיקה לתבנית אינגליש קייק רב פעמית (או תבנית בינונית חד פעמית). אם אתם משתמשים בתבנית אינגליש חד פעמית, הבלילה תספיק לתבנית אחת ועוד כשלושה מאפינס בערך… מלאו את התבנית לגובה של כ 3/4 תבנית כדי שלא יגלוש לכם באפייה.

 

תמונות של מוצרים:

רסק תפוחים – 

12019265  2881216

כשאני קונה רסק גדול, אני מחלקת למנות ומקפיאה-

12911004_1079158875438538_604788685_n

חלב סויה – באפיה אני אוהבת להשתמש באלפרו אדום, ללא מלח וסוכר (אבל כל סוג שיש לכם יעבוד נהדר)

6_36

 

 

 

 

 

 

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה חגים, ט"ו בשבט, מתכוני חורף, מתכונים בריאים, מתכונים לילדים, מתכונים מהירים, עוגות, קינוחים, עם התגים , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s