עוגת "דבש" טבעונית

14409110_1199955990025492_1039466651_n  14409064_1200152160005875_424998846_n

תמיד אהבתי עוגות דבש, אהבתי לאכול אותן בלי קשר לראש השנה, פשוט כי הן טעימות!!!

מאז שעברנו לטבעונות, אנחנו לא צורכים דבש ולכן זו לא עוגת דבש אלא עוגת "דבש". תכלס, לא מרגישים שום הבדל… העוגות טעימות מאוד. ניתן להשתמש במספר תחליפים- אגבה, סילאן, סירופ אורז, דבש של ווגה וכו'…

למתכוני עוגות בחושות נוספות:  עוגת פרג לימון    עוגת מקופלת   עוגת קלמנטינות  עוגת בננות, פקאן ומייפל  עוגת שיש שוקו בננה ועוד….

לעוגות "דבש" נוספות- רולדת דובשניות, עקיצת הדבורה

את העוגה הזו הכנתי עם קמח מלא וללא סוכר. אני משתמשת בסילאן טבעי ללא תוספת סוכר (ברכיבים כתוב: תמרים). שנתחיל? 🙂 יאללה.

מצרכים

1 כוס חלב סויה

100 גרם רסק תפוחים (חבילה קטנה שמוכרים ברביעייה)

2 כפות מיץ לימון

1/3 כוס שמן

1 כוס קמח רגיל

1 כוס קמח מלא

1  שקית אבקת אפיה

1/2 כפית סודה לשתיה

1 כוס סילאן טבעי

אופציונלי-  1/2 כפית קינמון, אגוזים קצוצים… מומלץ: אפשר לפזר שקדים פרוסים לפני האפייה

*העוגה במתיקות מעודנת, מי שאוהב יותר מתוק יכול להוסיף כרבע עד חצי כוס סוכר חום כהה.

אופן ההכנה

למזוג לכוס את החלב ולהוסיף לו את מיץ הלימון. להניח בצד כעשר דקות להתגבשות (אפשר יותר)

14454558_1200151400005951_644430369_n   14302760_1200151800005911_480584173_n

בקערה לערבב את החומרים היבשים – קמחים, אבקת אפיה, סודה לשתיה וסוכר (אם בחרתם להוסיף)

14445503_1200151810005910_959853272_n   14445463_1200151873339237_15830201_n

ליצור גומה ולשפוך פנימה את החלב שהתגבש, שמן, רסק תפוחים וסילאן (מי שבחר להוסיף אגוזים וקינמון אז להוסיף)

14445276_1200151833339241_1925936188_n   14429206_1200151923339232_767606501_n

לערבב היטב

14445616_1200152003339224_1421793459_n

להעביר לתבנית אינגליש קייק משומנת ולאפות בחום של 180 מעלות כחצי שעה (עד שקיסם יוצא יבש).

14442681_1200151986672559_1908335588_n   14445456_1200152070005884_868090474_n

** כדאי לתת לעוגה להתקרר לפני שפורסים אותה.

** ניתן להקפיא את העוגה ללא בעיה. כדאי לעטוף היטב בניילון נצמד.

** הכמות מספיקה לתבנית אינגליש קייק רב פעמית. אם אתם משתמשים בתבנית אינגליש חד פעמית, הבלילה תספיק לתבנית אחת ועוד כשלושה מאפינס בערך… מלאו את התבנית לגובה של כ 3/4 תבנית כדי שלא יגלוש לכם באפייה.

~ שנה טובה ~
             

14454659_1200152180005873_1073201183_n          14445449_1200152106672547_1642754624_n 14445403_1200152036672554_567535073_n           14454590_1200152126672545_1884512103_n

אפשר להכין את העוגה כמאפינס! הנה דוגמא שהכנתי לכיתה של מאיה:

14509195_1207432285944529_1629574432_n   14527404_1207432319277859_299127381_n

אפשר גם לזלף קרם וניל מעל המאפינס:

14542670_1207430155944742_524951371_n   14527642_1207430179278073_262286912_n

תמונות של המוצרים

רסק תפוחים – 

12019265  2881216

כשאני קונה רסק גדול, אני מחלקת למנות ומקפיאה-

12911004_1079158875438538_604788685_n

חלב סויה – באפיה אני אוהבת להשתמש באלפרו אדום, ללא מלח וסוכר (אבל כל סוג שיש לכם יעבוד נהדר)

6_36

 

 

 

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה חגים, מתכוני חורף, מתכונים בריאים, מתכונים לילדים, מתכונים מהירים, עוגות, קינוחים, ראש השנה, עם התגים , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

6 תגובות על עוגת "דבש" טבעונית

  1. דנה הגיב:

    הי! אני רוצה לנסות
    האם אפשר לשים חלב שקדים במקום חלב סויה?
    בנוסף, אפשר להשתמש ברסק מתפוחים אמיתי ים איכשהו במקום מרסק מוכן?

    תודה

    אהבתי

  2. שרית יפהר הגיב:

    ענת,כרגיל מעולה וקל להכנה,העוגות בתנור,עשיתי עם חלב שקדים וסילאן,תודה

    אהבתי

  3. תמר הגיב:

    אפשר מים במקום החלב?
    או חלב שיבולת שועל?

    אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

w

מתחבר ל-%s