סלט בורגול מפנק

14384154_1202969113057513_1046306_n

בורגול זו בעצם חיטה שבושלה, יובשה ונגרסה. את הבורגול קל מאוד להכין מאחר ולא צריך לבשל אותו, מספיק להשרות במים (אפשר במים רותחים כדי לקצר תהליכים). במידה ושמתם יותר מדי מים, לא קרה כלום! אפשר פשוט לסנן את המים העודפים והכל בסדר 🙂

הבורגול עשיר בסיבים תזונתיים ודל בשומן. למתכונים נוספים עם בורגול:

מג'דרה בורגול עם עדשים מונבטות, קובה פטריות 

את הסלט הזה אני אוהבת להכין לארוחות חג, הוא מרשים וקל מאוד להכנה. אפשר לשנות את התוספות כאוות נפשיכם ולפי טעמכם, להוסיף אגוזים שונים, גרעינים וכד'.

לקראת ראש השנה, אפשר לשלב רימונים למראה צבעוני וטעם נפלא 🙂

מצרכים

1 כוס בורגול

2 כוסות מים רותחים

כוס גרעיני רימון (לא חובה)

1/2 כוס חמוציות מיובשות

1 כוס פטרוזיליה קצוצה (אפשר לשלב כוסברה למי שאוהב)

1/4 כוס עלי נענע קצוצים

1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס

1/2 כוס מקלוני שקדים

מיץ מלימון אחד גדול

2 כפות שמן זית

מלח לפי הטעם

אופן ההכנה

להשרות את הבורגול במים רותחים לשעה לפחות. מדי פעם לערבב. לטעום ולוודא שהוא רך.

14463762_1202969353057489_351225800_n   14470816_1202969083057516_1134685361_n

לקצוץ את כל התוספות, להוסיף את מיץ הלימון, המלח והשמן ולערבב היטב.

14459862_1202969223057502_1596810124_n

לאכול בהנאה רבה 🙂

14445622_1202969159724175_115378862_n

** אם אתם רוצים להכין את הסלט לפסח, מומלץ להחליף את הבורגול בקינואה! יוצא מעולה 🙂

 

 

 

 

 

 

 

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה חגים, ט"ו בשבט, ירקות, מתכוני חורף, מתכונים בריאים, סלטים, ראש השנה, שבועות, עם התגים , , , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s