עוגת שמרים במלית טחינה ושוקולד

15032602_1247070431980714_83151195_n   14996326_1247070395314051_1015419117_n

אני משוגעת על עוגות שמרים! הריח שהן מפיצות בבית זה חלום…. טרם פגשתי מישהו שלא אוהב את הריח המשכר הזה 🙂

חברת "אחוה" הוציאה ממרחים חדשים שאפילו מסומנים בתו של ויגן פרנדלי (תמונות בסוף הפוסט), הם כל כך טעימים על לחם אז למה לא להכניס אותם לעוגת שמרים רכה ונימוחה?? יצא מעולה! הממרח ממש נח למריחה והוא עדין בטעמו. מושלם.

מצרכים (לשתי עוגות)

לבצק-

3.5 כוסות קמח (500 גר')

1 כפית מלח

2 כפות סוכר

1 כף שמרים יבשים

3 כפות שמן

1 כוס של מים פושרים (200 מ"ל)

חבילת רסק תפוחים קטנה (113 גר')

מעט סילאן מדולל במים- להברשה לפני האפייה (לא חובה)

מעט שמן למריחה באמצע האפיה (נותן ברק, לא חובה)

מעט שומשום לפיזור מעל העוגה (לא חובה)

למלית – 

כחבילת ממרח טחינה עם שוקולד של חברת אחוה (כחצי לכל עוגה)

אופן ההכנה

בקערת המיקסר- מנפים קמח

15032398_1247071458647278_2137565031_n

מוסיפים מלח ומערבבים. להוסיף סוכר ולערבב. להוסיף שמרים ולהטמיע היטב.

ללוש במהירות נמוכה ולהוסיף בהדרגה את השמן ורסק התפוחים

בהדרגה להוסיף אח"כ גם את המים. לשים לב להתגבשות הבצק, לא תמיד צריך את כל המים אז לאט לאט.

ללוש היטב כ 10 דקות. אני אוהבת ללוש גם ידנית לאחר מספר דקות, כדי שהבצק יתאחד טוב.

צריך להיות בצק רך מאוד אך לא דביק. אם דביק להוסיף מעט קמח, אם יבש להוסיף מעט מים.

15033834_1247073818647042_1314444005_n

לשמן מעט ולתת לבצק לנוח כשעה וחצי בקערה עם ניילון נצמד. רצוי במקום חמים (אני מכסה בשמיכה או מגבת). הבצק יכפיל את עצמו.

15046401_1247071318647292_1491936217_n  14971869_1247071198647304_426677721_n

מחלקים את הבצק לשני חלקים, כל חלק הוא לעוגה אחת. מרדדים למלבן על משטח מקומח

15046408_1247071081980649_652693409_n

מורחים את המלית

14996376_1247070905314000_370568888_n   14997019_1247070955313995_1154511386_n

מגלגלים לאט לאט לרולדה ארוכה. מותחים אותה מעט לאורך

15033591_1247070635314027_1212022433_n   15049631_1247070628647361_1332880843_n

חותכים את הרולדה באמצע, מלפפים את החלקים בצורת בורג

15050374_1247079531979804_599175693_n   15046281_1247079601979797_516071385_n

בתבנית אינגליש קייק משומנת קלות מניחים את הבורג שלנו

15050421_1247078951979862_112767150_n

בכוס מערבבים סילאן עם טיפה מים רותחים כדי לדלל אותו, מברישים את העוגה

15049602_1247079241979833_1802300354_n   15049771_1247071185313972_1912235625_n

אפשר לפזר מעט שומשום אם רוצים. מניחים להתפחה שניה, כחצי שעה.

14997126_1247070645314026_552566989_n   15033675_1247079041979853_821265161_n

לאפות בחום בינוני של 180 מעלות כחצי שעה. אני אוהבת באמצע האפיה למרוח מעט שמן (רגיל) וזה נותן לעוגה ברק יפה

15049888_1247078831979874_1446499705_n    15033560_1247078918646532_1431810215_n

** מומלץ להמתין שהעוגה תתקרר לפני שפורסים אותה

בתיאבון 🙂

 

15045821_1247070535314037_624286030_n 15050157_1247078745313216_836630858_n 15045786_1247069915314099_1199830517_n 15050390_1247070101980747_2016852378_n

 

תמונות של מוצרים:

רסק תפוחים – 

12019265  2881216

כשאני קונה רסק גדול, אני מחלקת למנות ומקפיאה-

12911004_1079158875438538_604788685_n

ממרח טחינה עם שוקולד של אחווה – (בממרח הזה השתמשתי)

%d7%94%d7%95%d7%a8%d7%93

ממרח טחינה עם סילאן של אחווה – 

%d7%94%d7%95%d7%a8%d7%93-1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה מאפים, מתכוני חורף, עוגות, קינוחים, עם התגים , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s