לביבות קישואים וריקוטה

31815495_1789098597777892_135883286252617728_n   31786628_1789098797777872_5846064700244099072_n

המון זמן עבר מאז שהעליתי מתכון… שינויים רבים (וטובים!) בחיים האישיים, העסיקו אותי והשאירו אותי ללא רגע פנוי. מי שעוקב אחריי בפייסבוק, או באינסטגרם, כמובן מעודכן בכל הבישולים 🙂

מוצרים טבעוניים רבים מתווספים למדפים בזמן האחרון, השפע חוגג! איזה כיף לנו. אחת התוספות הכיפיות, היא גבינת הריקוטה הטבעונית של משו משו. את הגבינה קיבלתי לטעימה, היא ממש טובה בעיניי ואפיתי איתה עוגת שמרים מהממת. ניסיתי גם לשלב אותה בכל מיני לביבות וקציציות, עם קישואים היא מוצלחת במיוחד בעיניי.

אז שמחה לשתף אתכם במתכון קליל שגם הילדודס שלי אהבו 🙂

מצרכים

4 קישואים

1 ריקוטה טבעונית של משו משו

3/4 כוס פירורי לחם

3/4 כוס שיבולת שועל דקה

5 כפות קמח עדשים/חומוס מעורבבות עם כחצי כוס מים (לבלילה חלקה)

תבלינים- שום גבישי, מלח, מעט פלפל שחור

אופציונלי- בצל קצוץ

מעט שמן זית להברשה

אופן ההכנה

לגרד בפומפיה את הריקוטה ואת הקישואים. את הקישואים אני אוהבת לגרד למסננת ואז לסחוט מהם את הנוזלים. אני שמה קערה על הקישואים ולוחצת.

31776009_1789098121111273_5273963258141736960_n   31914037_1789098001111285_8370890778867662848_n20170912_172331   20170912_172348

להכין את בלילת הקמח

31599837_1789098841111201_2402088501853028352_n   31855785_1789098394444579_7388761388975390720_n

להוסיף את פירורי הלחם, את הקוואקר, את בלילת הקמח ואת התבלינים. לטעום!

31947350_1789099171111168_7131739722665164800_n   31906919_1789099157777836_7510186930546409472_n31919491_1789100081111077_5981561529634390016_n   31883019_1789098301111255_5491645880173854720_n

לקצץ קציצות, להבריש במעט שמן זית ולאפות ב 180 מעלות כ20 דקות עד חצי שעה. להפוך, להבריש שוב ולאפות עוד מספר דקות להשחמה קלה.

31841837_1789099067777845_2923257524519960576_n   31820194_1789100101111075_795271069538713600_n 31901816_1789098674444551_739669269033254912_n   31909229_1789098281111257_2030574930260656128_n

מומלץ להגיש עם טחינה ליד 🙂

הערות והארות!

* אפשר להמיר את הקישואים בבטטה, דלעת, גזר… מה שבא לכם. אפשר גם לשלב.

* אם הקציצות לא מספיק יציבות (יתכן והקישואים עם הרבה נוזלים), פשוט מוסיפים עוד שיבולת שועל או פירורי לחם.

* את הקציצות ניתן להקפיא ללא בעיה. אני מקפיאה בקופסא ושמה נייר אפיה בין השכבות כדי שלא ידבקו זו לזו (בלי נייר קשה להפריד, בעיקר אם לא רוצים את כל הכמות בבת אחת).. חימום קל בטוסטר אובן על 180-200 מעלות, לא להרבה זמן כדי לא לייבש. אפשר לחמם גם במיקרו.

* כדי שהמתכון יהיה ללא גלוטן, ניתן להמיר את פירורי הלחם בשיבולת שועל אבל יש לקחת בחשבון שאולי כדאי להוסיף מעט קמח נטול גלוטן, קמח עדשים או כמות גדולה יותר של שיבולת שועל כדי שהן לא יתפרקו.

בתיאבון!! 🙂

 

31901766_1789098341111251_8330324808461975552_n   31891032_1789098431111242_1633897579072716800_n31870802_1789099304444488_1916377921728020480_n   31870530_1789098481111237_7873156128559857664_n

תמונות של המוצרים:

גבינת ריקוטה טבעונית-

Rikota2-330X340

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה ירקות, קציצות ולביבות, עם התגים , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s