קטגוריה: ירקות

    המון זמן עבר מאז שהעליתי מתכון… שינויים רבים (וטובים!) בחיים האישיים, העסיקו אותי והשאירו אותי ללא רגע פנוי. מי שעוקב אחריי בפייסבוק, או באינסטגרם, כמובן מעודכן בכל הבישולים 🙂 מוצרים טבעוניים רבים מתווספים למדפים בזמן האחרון, השפע חוגג! … להמשיך לקרוא ←

   ילדים יכולים להיות מאוד בררנים באוכל. אחד אוהב רק פסטה בלי כלום, השני לא מוכן שהסלט יגע באורז, השלישי מוכן לאכול רק בעמידה והרביעי כבר יומיים חי על אנרגיית שמש ובמבה… 😀 אחת הדרכים להוסיף מרכיבים עם ערך תזונתי … להמשיך לקרוא ←

     בחוץ גשם, רוח, קור… אז בואו נתפנק במרק עשיר, סמיך, טעים ומהיר הכנה! מרק כתום בניחוח קוקוסי משגע עם נגיעונת של קארי… ת- ע- נ- ו- ג ! ירקות כתומים מכילים ויטמינים רבים כמו: בטא קרוטן (הגוף ממיר אותו … להמשיך לקרוא ←

החורף התעכב לו אבל נראה שסוף סוף הוא כאן… גשם, רוחות וצניחת טמפרטורות עושות לי ישר חשק למרק מפנק ומחמם 🙂 הבן שלי לא מוכן לאכול מרקים, מלבד מרק פטריות! אני מאוד אוהבת מרקים סמיכים ועשירים אז הוספתי למרק גריסי פנינה. … להמשיך לקרוא ←

   לפני שבוע החלטתי לעשות משלוח מהסופר. מזג האוויר הנוראי הזה ממש לא עשה לי חשק לצאת מהבית, אז החלטתי פשוט לעשות את הקניות שלי בעודי רובצת על הספה, דרך המחשב. אני לא עושה את זה הרבה, כי אני אוהבת לבחור … להמשיך לקרוא ←

בורגול זו בעצם חיטה שבושלה, יובשה ונגרסה. את הבורגול קל מאוד להכין מאחר ולא צריך לבשל אותו, מספיק להשרות במים (אפשר במים רותחים כדי לקצר תהליכים). במידה ושמתם יותר מדי מים, לא קרה כלום! אפשר פשוט לסנן את המים העודפים … להמשיך לקרוא ←

     פשטידה טעימה וקלה להכנה, מתאימה לפיקניק או לארוחה 🙂 למתכוני פשטידות נוספים: פשטידת בצל ופטריות,   פשטידת תירס,   פשטידת ירקות,  פשטידת ברוקולי

  יום העצמאות   גם טבעונים עושים "על האש" ונהנים ממנגל מגוון, טעים ועסיסי! וכל זה, בלי לפגוע באף יצור חי אחר 🙂    כמה טיפים חשובים למנגל צמחוני: (מפי כרם אביטל- תזונאית אנונימוס)

        מנה נפלאה שיכולה לשמש כמנה ראשונה, עיקרית או תוספת! מה שתבחרו. כשרה גם לפסח (גם לנמנעים מקטניות, בגלל הקינואה שנחשבת כשרה). 

      פסח מתקרב וכולם עסוקים בחיפוש מתכונים, אז גם אני! השבוע עשיתי כל מיני נסיונות, של קינוחים, עיקריות… וגם פשטידות 🙂 המתכון הזה מבוסס על המתכון "פשטידת ברוקולי מהירה" של רעות ויגו, מקימת אתר "תיאבון בריא" . למי שלא … להמשיך לקרוא ←