תגית: קל להכנה

     קציצות אפונה נימוחות, רכות וטעימות. הולכות נהדר עם טחינה או בפיתה… יאם!

      מנה שמתאימה לארוחת ערב או צהריים, קלה להכנה, מהירה, טעימה ומזינה. בצלחת, בפיתה, בטורטיה… הכל הולך 🙂 מה זה טופו? מתוך ויקיפדיה: טופו גולמי משווק כגוש שנראה כמו גוש גבינה. טופו לא מתובל הוא כמעט חסר טעם, … להמשיך לקרוא ←

     בימים קרים של חורף, מתעורר בנו החשק לארוחות עם הרגשה ביתית, מחממת ומפנקת. הרבה זמן רציתי לנסות את הטחון מהצומח של "טבע דלי", מהסוג עם העדשים (אשים תמונה בסוף כמובן). ללא ספק אפשר להכין את חומר הגלם לבד (עדשים, … להמשיך לקרוא ←

לאחר כל מיני נסיונות, גיליתי שהדרך שבה מג'דרה תצא הכי טעימה (ובלי עדשים מעוכות מדי) זה להכין כל מרכיב בנפרד… אני מכינה את האורז בנפרד (רצוי בסמטי, הוא יוצא אחד אחד ולא דביק), את העדשים אני מבשלת בנפרד, מטגנת בנפרד … להמשיך לקרוא ←

את המתכון הזה אני מכינה תמיד וכל פעם מתמוגגים מחדש!! בשבוע שעבר הכנתי המבורגר עדשים ופטריות שיצא להיט (למתכון להמבורגר ליחצו כאן ), הייתי חייבת לשדך אותו ללחמניות האלה 🙂

הבן שלי אף פעם לא אהב ביצים. כשהיינו אוכלי כל, הייתי מתוסכלת נורא מזה שהבן שלי לא אוכל ביצה כי הייתי בטוחה שזה בריא לו… כמובן שאין בזה שום דבר מן האמת… ממליצה לצפות בד"ר גרגר מדבר על ביצים.  כשהחלטנו שאנחנו … להמשיך לקרוא ←

         עדשים כתומות/אדומות הן לא רק נהדרות בטעמן, הן גם מקור טוב לפחמימות ולחלבון. חצי כוס עדשים אדומות מספקת לגוף תשעה גרם חלבון, ומכילה גם ברזל, זרחן, אבץ, מגנזיום, אשלגן, סידן, ויטמין B וניאצין. הן גם עשירות … להמשיך לקרוא ←

     מאפה פשוט להכנה וטעים מאוד, מתאים מאוד לחגים, הכנתי אותו בראש השנה והוא השתלב נהדר! גם בצק קראנצ'י, גם תפוחים מקורמלים… תענוג…

היוש! הכנתי השבוע המון קציצות עדשים, אני מכינה כל מיני סוגים ושילובים בכמות גדולה ומקפיאה וככה אני מוציאה לילדים כל פעם קציצה אחרת 🙂 אחד המכשולים העיקריים באפיית קציצות במקום טיגונן זה היובש… מה זה יובש? נגב. מדבר. זוועה. בנוסף, … להמשיך לקרוא ←

אפשר גם לקרוא להן: העוגיות הכי קלות בעולם 🙂 במקור הן נקראות בדר"כ על שם אוזן של חיה כלשהי, בדר"כ פיל או חזיר אבל בחיי שזה לא נשמע מלהיב בכלל לאכול אוזניים של חיות…. בעעע…. אז מסוכרות ומגולגלות זה יותר … להמשיך לקרוא ←